수업은 핸드드립의 기초과정으로 전혀 어렵지 않게 진행됩니다. 보통은 초보자 분들이 많이 오시는 편이니 커피에 관해 잘 모르셔도 아무 걱정하지 마세요! 다음과 같은 분들이 이 강의를 수강하시면 좋습니다. 1. 직접 내리는 커피에 한번 도전해 보고 싶으셨던 분 2. 일상 생활속 커피 한 잔의 여유를 즐기고 싶으신 분 3. 제대로 된 핸드드립의 기초를 알기 원하시는 분 4. 집에서 직접 드립커피를 내려 드시는 홈 바리스타 5. 직장에서 동료들의 후식을 책임지는 직장바리스타 6. 커피를 공부하고 싶은 미래의 커피 전문가 * 커피에 관한 궁금증은 언제든지 연락주세요. * 수업 후 개별 상담도 가능합니다.

안녕하세요 커피제이 입니다. 직접 내리며 즐기는 나만의 특별한 커피! 스페셜티 커피 핸드드립 클래스에 대해 알려드릴게요 :) [정규 원데이클래스 오픈시간] 타임 1) 매주 수요일 오후 2시 ~ 오후 4시 타임 2) 매주 수요일 저녁 7시 ~ 저녁 9시 [정규 원데이클래스 오픈시간] 타임 1) 매주 금요일 오후 2시 ~ 오후 4시 타임 2) 매주 금요일 저녁 7시 ~ 저녁 9시 [커리큘럼] 핸드드립 수업의 커리큘럼은 다음과 같습니다. (총 2시간 진행) 1. 수업소개 및 강사소개 2. 핸드드립 기본이론과 추출공식 안내 3. 커피 테이스팅 방법 안내 : 테이스팅 카드 사용법 4. 3종의 스페셜티 커피 핸드드립 및 테이스팅 5. 내 취향의 커피 찾기 6. 나만의 커피 만들기 (테이크아웃 잔에 제공 *개인 텀블러 사용가능) 7. 정리 및 마무리 [수업소개] 커피제이랩의 '핸드드립 클래스'는 향기 가득한 다양한 스페셜티 커피를 직접 내리면서 커피 한 잔의 행복과 여유를 경험할 수 있는 특별한 수업입니다. 수업에서 알려드리는 아주 특별한 커피제이랩 만의 '핸드드립 레시피' 를 통해 일상 속에서 커피를 즐기는 방법을 쉽고 재미있게 배울 수 있습니다. 기본적인 핸드드립의 방법과 개념을 알려드림은 물론, 다양한 커피의 맛을 알고 구별할 수 있는 커피 테이스팅도 함께 진행합니다. 3가지의 커피를 특별한 핸드드립 레시피로 함께 내리고 테이스팅 하며, 내 취향의 커피를 찾습니다. 이후 디카페인 커피를 포함한 총 4가지의 커피 중, 원하는 커피를 대용량으로 직접 내려 가져가실 수 있습니다. (이 과정 중 개인 텀블러나 보틀 등을 별도로 챙겨오시면 더욱 좋습니다.) 수업의 난이도는 초보자도 따라 하실 수 있도록 쉽고 재미있게 진행되며, 클래스에 필요한 모든 도구와 장비, 원두는 제공됩니다. 직접 내린 맛있는 커피를 마음껏 즐기고 테이스팅 하며 커피를 배우고, 커피에 대한 다양한 내용들도 자유롭게 질문하실 수 있는 알찬 수업으로 진행됩니다. 추가로 원데이클래스에 참여해주신 분들을 대상으로 소정의 방문 기념품을 드리고 있으니 맛있게 내린 나만의 핸드드립 커피도 가져가시고, 커피제이랩에서 준비한 특별한 선물도 꼭 받아가세요! Specialty Coffee Hand Drip :) 향기롭고 달콤한 커피와 함께 더욱 행복하고 풍성한 일상 속 커피 라이프를 시작해 보세요! [수업 세부사항] 강의가 시작되면 강사에 대한 소개와 함께 교육 커리큘럼을 설명합니다. 핸드드립의 기본적인 내용과 이론들을 알려드린 후, 수업중에 활용할 드립 도구들의 구성과 활용법을 소개합니다. (칼리타 드리퍼 사용) 이후 커피 테이스팅 카드에 대한 간단한 설명을 진행하며 본격적인 핸드드립을 준비합니다. 첫번째 내릴 커피에 대한 정보를 알려드리고 간단한 설명을 진행합니다. 이후 누구나 쉽고 편리하게 좋은 맛의 커피를 내릴 수 있는 스페셜 레시피를 알려드립니다. 레시피를 상세히 설명한 후, 본격적으로 핸드드립 실습을 진행합니다. 커피가 모두 추출되면 커피 테이스팅을 진행하며 내린 커피를 분석합니다. 또한 다른 사람이 내린 커피와 비교하면서 내린 사람에 따라 달라지는 커피 맛의 차이를 경험합니다. 이렇게 총 3가지의 커피를 차례로 드립 및 테이스팅하여 내 취향의 커피를 찾습니다. 마지막으로 세가지 커피 중 가장 만족스러웠던 커피를 한 가지 선정하여 테이크아웃을 위한 대용량 핸드드립을 진행합니다. 이때 디카페인 원두를 추가로 선택할 수 있습니다. (총 4종의 커피 중 1가지 선정) 직접 내리신 커피는 가져가실 수 있도록 텀블러나 보틀등을 미리 준비해주시면 좋습니다 :) 마지막으로 추가적인 커피 맛을 조절하는 핸드드립 꿀팁을 한번 더 알려드리고 수업이 종료됩니다. *수업에 사용한 원두와 커피를 담아가실 보틀 등은 원하시는 경우 현장에서 구입하실 수 있습니다. [커피제이랩 교육센터 소개] 커피제이랩은 커피 교육의 새로운 미래를 제시하고 커피를 활용한 문화를 만들어가는 전문 커피교육기관입니다. 바리스타 자격증 교육과 전문가 과정은 물론 전국 대상의 기업교육 에이전시를 통해 많은 분들을 만나뵙고 있습니다. 커피제이랩 교육센터는 커피를 사랑하는 사람들과 더욱 가까이 소통하고 나누기 위해 만들어졌습니다. 여러분들을 위해 준비된 최고의 교육 공간에서 특별한 수업으로 커피를 배우는 기쁨을 느껴보세요! 맛과 향으로 경험하는 행복한 커피의 세계로 여러분을 초대합니다. 서울시 서초구 강남대로545-4, 8층 커피제이랩 교육센터 (지하철 7호선 논현역 5번출구) 운영시간 : 평일 및 토요일 오전 10시 ~ 오후 8시 * 일요일 휴무 ※ 주차는 가능하지만 별도의 비용이 발생합니다. [기업강의 및 단체수업 문의] 1. 기업출강교육 : 각 기업의 필요에 맞는 최적의 커피교육을 설계하여 전문 강사가 기업으로 직접 출강합니다. 2. 소규모그룹수업 : 회사별, 팀별 그룹수업이 필요하신 경우에는 상담을 통해 일정을 협의하여 진행하실 수 있습니다. 문의 : 02-545-2357 (커피제이랩 교육센터)