- 전자책
배달전문점과 음식점 창업 초보들의 비법서 A to Z


클래스 요약
배달음식점 운영하는 사장님들, 배달음식점을 창업하려는 사장님
매출이 잘 안나오는데, 가게를 계속 운영 하는게 맞는지 아닌지 고민 되시는 사장님들,
음식점 창업이 하고 싶지만, 정보가 없어서 눈앞이 캄캄하신분들께서는 꼭 봐야 됩니다.
요식업의 기본 개념부터 절대 망하지 않게 만드는 구조와 마인드셋을 담았습니다.
당신이 평생 번 소중한 돈을 지켜드립니다
이런 분들이 들으면 좋아요.
- 이런 분들께 추천드립니다.
1. 배달전문점을 창업하고싶은데 물어볼사람도 없고, 아는것이 아무것도 없으신분
2. 막연히 음식 장사하면 돈 잘 번다던데 하시는분
3. 배달전문점을 운영하고 있는데, 매출은 안오르고, 매달 적자보고있고, 뭘 어떻게해야 될지 모르시는분
4. 요식업&카페 운영하면서 매일 한숨 쉬고 계시는분
5. 동업으로 창업하실려는분
- 이런 분은 제발 구매하지 마세요.
1. 이미 요식업에서 3년 이상 잘 운영하시는고수님들
2. 배움과 지식에 돈 쓰는걸 아까워하시는분
일시적으로 매출을 올리는 잡기술들을 알려드리기보단 롱런할 수 있는 사업가의 마인드와 운영 방법을 알려드립니다.
1. 초보 창업자들에게 요식업을 어떤 자세로 임해야하는지 알려드립니다.
2. 기본적인 운영과 배달업의 이해 할 수 있도록 자세히 풀어 놨습니다.
3. 배달전문점과 일반음식점은 어떤 마케팅이 잘 먹히는지 알 수 있습니다.
튜터님을 소개합니다.

ChaCruise
블로그- 내작은공유주방 대표
차재욱: 전 프로게이머 & 코치 출신의 사업가.
1998년 ~ 2011년 (16세 ~ 28세) 프로게이머
2008년 ~ 2011년 (26세 ~ 28세) 공군에이스 프로게임단 프로게이머 입단
2011년 ~ 2011년 (28세) 프로게임단 코치
2011년 ~ 2020년 (28세 ~ 39세) 영등포 통큰생오리 본점 11년 운영
2015년 ~ 현재 (32세 ~) 아프리카TV, 유튜브, 트위치 개인방송
2015년 ~ 현재 (32세 ~) 아마존, 스마트스토어, 오픈 마켓 등 온라인셀링
2020년 ~ 현재 (37세 ~) 마곡 내 작은 공유주방 내공 대표 (배달전문점 & 미니 공유주방 플랫폼)
어떤 클래스 인가요?
1. 이 글을 읽기 전에 음식점 창업하지 마세요.
요식업은 내 인생을 갈아 넣어도 성공할까 말까 하는 업종입니다.
이 책은 독자 여러분들께 요식업에 대한 허황된 꿈을 깰 수 있게
저의 경험과 요식업이 얼마나 힘들고, 계획과 전략 없이 창업하게 되면
어떻게 되는지 자세하게 다룰 예정이고, 기존 창업자 분들께 포스트 코로나 시대인 지금 어떻게 해야 배달전문점으로 살아남을 것인지, 일반음식점으로 버텨내고 돈을 벌 수 있는지 제가 아는 노하우를 모두 다 담을 것입니다.
1-1. 요식업의 이해
요식업과 외식업의 근본적인 뜻은 다르나 영어로는 Restuarant Business 범주 내에서 설명이 되기에 이 글에서의 요식업은 외식업과 식문화를 총칭해서 음식업으로 생각하면 됩니다. 때문에 요식업을 바탕으로 글을 쓰도록 하겠습니다.
왜 요식업이 창업하고 싶으십니까?
• 우리 엄마가 요리를 잘해서?
• 난 커피를 좋아해서?
• 막연하게 카페 하는 게 꿈이라서?
• 마누라 음식 솜씨가 좋고, 음식 해서 남들 먹이는 걸 좋아해서?
• 돈이 벌고 싶어서?
• 할 수 있는 일이 없어서?
우리는 다양한 이유들로 창업을 생각하고 있으며, 전략과 계획도 없고, 제대로 공부하지도 않고, 창업하는 경우가 허다합니다.
그 중 요식업은 진입장벽이 낮아서 아무나 다할 수 있으며, 자영업의 성공 확률은 10%도 되지 않는데, 아직도 그렇게 많이 창업들을 합니다. 참 놀랄 노자인 것입니다.
1년안에 망하는 자영업자 50%
3년안에 망하는 자영업자 80%에 육박할 정도로 성공하기 힘든 업종이며,
3년 버텨냈다고 한들 돈 버는 구조를 못 만들었다면?
여러분들은 그렇게 남 좋은 일만 하는, 노예로 전락하고
자신의 소중한 시간과 인생을 허비하는 크나큰 실수와 후회를 하게 될 것입니다.
일단 무턱대고, 전략 없이 남들 얘기만 듣고, 창업하면 100% 망한다고 보면 됩니다.
가게가 망하지 않더라도, 여러분들의 인생이 망합니다.
그리고 가지고 있는 돈을 다 잃고 나서 야 깨닫게 됩니다.
아.. 1년전으로 돌아가면 창업 안했을텐데…… 그 말을 들을 걸. 창업하기 전에 최소6개월이라도 남에 집에서 일해볼 걸......
결국 후회란 후회를 다하며, 내가 가진 돈과 소중한 것들을
다 잃고 나서는 여러분의 인생은 되돌릴 수 없습니다.
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클래스는 이렇게 진행됩니다.
목차
0. 작가 소개
0.1 머리말
1. 이 글을 읽기 전엔 음식점 창업하지 마세요.
1-1. 요식업의 이해
1-2. 일반음식점 창업 할 때 드는 돈은?
1-3. 배달전문점 창업 시 드는 돈은?
2. 진정 음식점이나 사업이 하고 싶다면 관련 업종에서 6개월~1년 일해보고 창업하세요.
2-1. 관련업종에서 6개월~1년 이상 일해봐야 하는 이유
2-2. 몸으로 때울 생각하지 말고, 공부하세요.
2-3. 창업을 하는 순간 당신은 고객이 아니라 판매자다.
3. 배달 대행업체의 횡포와 플랫폼의 갑질로 자영업자만 죽어난다.
3-1. 배달전문점의 이해
3-2. 배달대행의 이해
3-3. 배달전문점과 배달대행의 매출과 순수익 구조
3-4. 당신이 직접 배달가야 하는 이유
3-5. 배달운송수단 추천
4. 점포 매도를 잘하는 게 진정한 실력!
4-1. 권리금의 정의
4-2. 권리금 장사를 잘하는 게 퀀텀 점프의 지름길이다.
4-3. 점포 매도 계획을 염두에 두고, 창업해야 된다.

실제 수강생의 리뷰입니다.
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