- 원데이
- 최대 2명
촉촉하고 폭신폭신한 우키시마 만들기
클래스 전 숙지해주세요!
※주차 가능하나, 대중교통을 이용하시면 더 편합니다!
튜터 공지클래스 요약
안녕하세요!
이 클래스는 멥쌀 가루와 앙금을 이용해 쌀찜 카스테라를 만드는 클래스입니다.
우키시마는 백앙금과 소량의 쌀 가루가 주재료인 찜기에 쪄서 만드는
일본식 화과자의 일종이에요.
일반적인 카스테라와 달리 우유, 버터가 들어가지 않아 텍스처가 가볍고
유지방에 예민한 사람들도 부담 없이 드실 수 있습니다!
이런 분들이 들으면 좋아요.
* 우유 드시지 못하는 분!
* 특별한 디저트를 선물하실 분
* 부담 없이 주변 분들에게 선물하고 싶으신 분
튜터님을 소개합니다.
메종드시루
전통떡&퓨전떡&한식 디저트를 연구하는 '메종드시루' 입니다.
궁중병과연구원 떡숙수 / 궁중병과연구원 떡전문 수료 / 한국라이스클레이협회 소속 / 한국보자기아트협회 소속 /
앙금플라워 전문강사, 지도사범, 연구사범 이수 / 보자기아트 전문과정 이수 / 한국보자기아트 협회전 출품 했습니다.
어떤 클래스 인가요?
No 오븐, No 버터, No우유!
냉장 보관까지 가능해 조각씩 꺼내 드시기에도 아주 좋습니다~^^
수업은 총 3시간 동안 진행되며,
총 4롤 (기본 파운드 크기 2롤 + 미니 2롤)
1종에 2가지 맛, 총 4가지 맛으로 구성됩니다.
(맛 별 8조각 나오며, 한 조각씩 개별 포장합니다. 개별 포장 후 박스에 담아가실 수 있습니다.)
유지방에 예민한 분들도 드실 수 있고,
좋은 재료, 쌀로 만들어서 건강에 좋아요!
클래스 유의사항
※ 클래스마다 수업 가능 시간이 상이하기에, 일정 관련하여 꼭 문의 부탁드립니다.
※ 주차 가능합니다. (상가 전용 주차장에 주차하시면 2시간 주차권 할인드려요.)
※ 대중교통 이용 시, 2호선 상왕십리역 도보 10분 / 버스 이용 시 1번 출구 바로 앞 정류장 버스 승차
※ 대중교통 이용 시, 1호선 신설동역 3번 출구 바로 앞 버스 정류장 421번 탑승 후 황학롯데캐슬 하차
※ 자차 이용 시, 네비에 '텐즈힐몰 주차장입구' 검색하세요.
클래스는 이렇게 진행됩니다.
* 커리큘럼
1 단계 : 우키시마, 재료 소개 및 내용 설명
떡과 다른 재료 소개 및 내용 설명, 중요한 반죽 법
2 단계 : 반죽하기
맛 별 반죽하기
3 단계 : 틀에 넣고 찌기
4 단계 : 식힌 후 컷팅, 포장법
실제 수강생의 리뷰입니다.
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- 언제 어디서나 탈잉하기
