- 원데이
- 최대 2명
맛있고 부드러운 롤떡케이크 2종 만들기
클래스 전 숙지해주세요!
※3시간으로 명시되어 있으나, 상황에 따라 3시간 30분 진행합니다.
※주차 가능하나, 대중교통을 이용하시면 더 편합니다!
클래스 요약
안녕하세요!
맛있는 롤떡케이크를 소개해드릴게요.
상상이 안 갈 것 같지만, 쫀득쫀득 부드러운 떡이에요.
떡 카페 메뉴로도, 판매로도, 취미로도 활용 가능한 떡이지요.^^
선물로도 많이 수강하시는 수업입니다.
이런 분들이 들으면 좋아요.
* 부담 없이 주변 분들에게 선물할 분들
* 떡에 대해 새로움을 알고 싶으신 분들
* 떡을 좋아하시는 분들
튜터님을 소개합니다.
메종드시루
전통떡&퓨전떡&한식 디저트를 연구하는 '메종드시루' 입니다.
궁중병과연구원 떡숙수 / 궁중병과연구원 떡전문 수료 / 한국라이스클레이협회 소속 / 한국보자기아트협회 소속 /
앙금플라워 전문강사, 지도사범, 연구사범 이수 / 보자기아트 전문과정 이수 / 한국보자기아트 협회전 출품 했습니다.
어떤 클래스 인가요?
롤떡 수업 시, 흑임자/모카/말차/초코 중 2가지를 선택하셔서 실습 하시게 됩니다.
메인 크림과 개별 크림 2가지가 경계선이 뚜렷하게 들어갈 수 있도록 정확히 담아냅니다.
만들고 남은 자투리 떡은 유용하게 샌드 해 드려요~
냉동실에 넣어두었다가 하나씩 꺼내어 드셔도 맛있답니다.
만들 땐 힘든 만큼 완성하고 나면 뿌듯함!!
맛도 좋고 비쥬얼도 최고인 롤떡 클래스예요~^^
3시간~3시간 30분 정도 시간 소요되며
완성 후엔, 1개씩 롤케이크 박스에 담아갈 수 있습니다.
(포장비는 포함되어 있습니다.)
클래스 유의사항
※ 클래스마다 수업 가능 시간이 상이하기에, 일정 관련하여 꼭 문의 부탁드립니다.
※ 주차 가능합니다. (상가 전용 주차장에 주차하시면 2시간 주차권 할인드려요.)
※ 대중교통 이용 시, 2호선 상왕십리역 도보 10분 / 버스 이용 시 1번 출구 바로 앞 정류장 버스 승차
※ 대중교통 이용 시, 1호선 신설동역 3번 출구 바로 앞 버스 정류장 421번 탑승 후 황학롯데캐슬 하차
※ 자차 이용 시, 네비에 '텐즈힐몰 주차장입구' 검색하세요.
클래스는 이렇게 진행됩니다.
* 커리큘럼
1 단계 : 떡 이론, 재료 소개 및 내용 설명
떡에 대한 기초 이론, 재료 소개 및 내용 설명
2 단계 : 떡 시트 만들기
쌀 가루에 물 주는 방법 / 물 주기 확인 방법 / 떡 시트 주름 넣는 방법
3 단계 : 맛 별 크림 만들기
메인 크림 만드는 법 / 개별 크림 만드는 법
4 단계 : 시트 성형 후 샌딩
떡 시트 성형 후 샌딩 및 완성
5 단계 : 포장
완성한 떡 포장하기
실제 수강생의 리뷰입니다.
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- 언제 어디서나 탈잉하기
