- 원데이
- 최대 3명
고급스러운 파베 초콜릿, 떡으로 만들어봐요.
0클래스 전 숙지해주세요!
1.주차가능합니다. (상가전용주차장에 주차하시면 2시간 주차권할인드려요.)
2.대중교통 이용시,
2호선 상왕십리역 도보 10분 / 버스이용시 1번출구 바로 앞 정류장 버스 승차
1호선 신설동역 3번출구 바로 앞 버스정류장 421번 탑승 후 황학롯데캐슬 하차
3.네이버 지도에 '만월당' 치셔서 오시면 됩니다.
4.자차 이용시, 네비에 '텐즈힐몰 주차장입구' 검색하셔서 오세요.
클래스 요약
안녕하세요!
'파베초콜릿' 많이 들어보셨죠?
들어보신 그 파베! 맞습니다~
파베란, 벽돌 모양의 초콜릿 이라는 뜻으로 초콜릿 버전을 '떡'버전으로 만들었어요.
겉에서 봤을 땐, 초콜릿 같지만 한 입 베어 물고 나면 쫀득쫀득한 떡이랍니다.
아이부터 어른까지~! 남녀노소 다 좋아하기 때문에 선물하기에도 좋아요!
이런 분들이 들으면 좋아요.
* 특별한 디저트를 선물하실 분
* 부담 없이 주변 분들에게 선물할 분들
* 떡을 좋아하시는 분들
* 취미로 배우고 싶으신 분
튜터님을 소개합니다.
메종드시루
전통떡&퓨전떡&한식 디저트를 연구하는 '메종드시루' 입니다.
궁중병과연구원 떡숙수 / 궁중병과연구원 떡전문 수료 / 한국라이스클레이협회 소속 / 한국보자기아트협회 소속 /
앙금플라워 전문강사, 지도사범, 연구사범 이수 / 보자기아트 전문과정 이수 / 한국보자기아트 협회전 출품 했습니다.
어떤 클래스 인가요?
한번 드시면 계속 드시게 되는 맛!!
초콜릿 안의 떡시트는 초코맛, 말차맛 중 한 가지 고르실 수 있습니다.
두가지는 식감 차이가 있는데요~
초코맛은 식감이 부드럽고 말차맛은 쫀득쫀득 하답니다.
파베떡 수업은 떡도 직접 쪄보시고,
초콜릿 코팅부터 포장까지 실습 하시게 됩니다.
시간은 2시간에서 2시간 30분 정도 소요되며,
완성은 20개~25개입니다.
클래스 유의사항
※ 수업 가능한 최소 인원은 1인, 최대 인원 3인입니다.
※ 오전 11시 ~ 오후 6시까지 수업 가능합니다.
(이른 시간, 저녁 수업은 조율 가능하니 편하게 문의 주세요.)
※ 주차 가능합니다. (상가 전용 주차장에 주차하시면 2시간 주차권 할인드려요.)
※ 대중교통 이용 시, 2호선 상왕십리역 도보 10분 / 버스 이용 시 1번 출구 바로 앞 정류장 버스 승차
※ 대중교통 이용 시, 1호선 신설동역 3번 출구 바로 앞 버스 정류장 421번 탑승 후 황학롯데캐슬 하차
클래스는 이렇게 진행됩니다.
* 커리큘럼
1 단계 : 떡 이론, 재료 소개 및 내용 설명
떡에 대한 기초 이론, 재료 소개 및 내용 설명
2 단계 : 초코 설기 or 말차 설기 시트 만들기
쌀 가루에 물 주는 방법 / 쌀 가루 다루기 / 초코 설기 or 말차 설기 시트 만드는 방법
3 단계 : 초콜릿 코팅하기
초콜릿 중탕 시켜 코팅하기
4 단계 : 데코 & 포장
데코 & 포장하기
실제 수강생의 리뷰입니다.
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- 친절도0
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- 언제 어디서나 탈잉하기
