• 원데이
  • 최대 3명

달지 않고 쫀득한 뚱카롱 원데이 클래스

주현아 튜터 5.0(3)

클래스 전 숙지해주세요!

마카롱은 냉장보관 디저트입니다.
저희가 아이스팩을 챙겨드리지만
혹시 이동 시간이 긴 분이시라면, 따로 보냉백을 챙겨오시는 것을 추천드립니다^^

튜터 공지

클래스 요약

마카롱 원데이 클래스는 실제로 저희 디저트샵에서 판매되고 있는 주력 상품인 마카롱을 원데이로 배워가실 수 있는 클래스입니다.
3시간 동안 2가지 맛을 택하셔서 인당 약 20개의 마카롱을 만들어 가실 수 있습니다.

이런 분들이 들으면 좋아요.

- 평소에 마카롱을 좋아해서 직접 만들어보고 싶으셨던 분
- 특별한 데이트를 하고 싶은 커플 분들
- 직접 만든 마카롱을 선물하고 싶은 분들
- 베이킹을 배워보고 싶으셨던 분들
- 뻥카롱을 잡고 싶으신 분들

튜터님을 소개합니다.

  • 가천대학교 경영학트랙

안녕하세요.
쿠키럼블베이킹입니다:)

2년 동안 마카롱 가게를 운영하다가
이번에 작게 공방을 시작하게 됐는데요,

디저트 가게를 운영하면서
디저트를 배워보고 싶어하시는 분들이
정말 많더라구요!

저 또한 베이킹을 취미로 시작했다가
가게까지 운영하게 될만큼
베이킹에 매력을 느낀 것 같아요 ^^

'내가 직접 만든 내 디저트' 라는 게
일상에서 소소하게 힐링이 되더라구요!

디저트 가게를 운영하고 있기 때문에
중간에 잠시 뜨는 시간에
디저트티타임도 가져볼건데요!

바쁜 일상 속에서 작게나마
쉬어가실 수 있는 날이 됐으면 좋겠습니다:)

어떤 클래스 인가요?

'달지 않고 쫀득한 마카롱'으로 디저트를 좋아하시지 않는 어른들에게도 입소문을 타서 2년 6개월 동안 꾸준히 디저트샵을 운영하고 있습니다.

평소에 너무 달아서 마카롱을 좋아하시지 않던 분들도 저희 가게에서 드셔보시면 지인 분들 선물로 구매해가실 정도에요!

프렌치머랭기법으로 만드는 마카롱이라, 시간도 다른 머랭보다 빠르게 만드실 수 있어요!

마카롱에서 제일 중요한 머랭과 마카로나쥬 이 두가지를 중점으로 마카롱 꼬끄부터 필링까지 가게에서 판매하는 레시피 그대로 확실하게 가르쳐드릴게요!

시간은 대략 3시간 정도 소요되시구요, 인당 20개 정도의마카롱을 만들어 가실 수 있습니다.

총 10가지 맛 필링 중 원하시는 맛 2가지를 고르실 수 있습니다.

- 바닐라 : 향긋한 바닐라빈이 들어가 부드러운 바닐라아이스크림 맛
- 다크초코 : 발로나 코코아파우더로 만들어 달지 않고 쌉쌀한 초코맛
- 블루베리요거트 : 블루베리리플쨈과 요거트가 들어가 상큼한 맛을 좋아하시는 분들에게 추천!
- 카페라떼 : 진하고 고소한 커피우유 맛
- 솔티카라멜 : 파에테포요틴이 뿌려진 꼬끄에 직접 만든 솔티카라멜이 들어간 마카롱으로 가게의 베스트셀러
- 순우유 : 우유의 고소한 맛을 담은 마카롱
- 딸기우유 : 달콤한 딸기아이스크림의 맛
- 바나나우유 : 바나나향이 은은하게 나는 바나나우유맛
- 오레오 : 오레오가 통으로 들어가는 쿠앤크맛 마카롱
- 황치즈뽀또 : 단짠단짠으로 황치즈와 크래커가 들어간 뽀또맛 마카롱

클래스 유의사항

* 마카롱은 냉장보관 디저트이기 때문에 저희가 아이스팩을 넣어드리지만 이동 시간이 2시간 이상 소요되실 경우, 아이스박스를 가져오시는 걸 추천드립니다.

클래스는 이렇게 진행됩니다.

- 마카롱 꼬끄 시연
- 2가지 색의 마카롱꼬끄 반죽
- 오븐판에 팬닝 후 굽기
- 마카롱 필링 만들기
- 꼬끄에 필링 넣고 마카롱 완성 및 냉장고에 굳히기
- 디저트타임
- 포장

실제 수강생의 리뷰입니다.

  • 커리큘럼5.0
  • 전달력5.0
  • 시간준수5.0
  • 준비성5.0
  • 친절도5.0

클래스 일정

옥수

32,000원 / 시간 96,000원 / 총 1회 3시간