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베이킹 초보도 할 수 있는 촉촉하고 달콤한 마들렌 만들기

전유나 튜터 5.0(1)

클래스 전 숙지해주세요!

수원시 장안구 율전로 92, 뉴대명빌딩 102호 디저트분양소 입니다!

건물 내 주차장이 있습니다~ 자차 이용시 제게 말씀한번 해주세욥!

튜터 공지

클래스 요약

?디저트 분양소의 노하우로 알려주는 마들렌 클래스!
수업은 간단한 이론 수업으로 시작하고
계량부터 오븐에 넣어 굽는 것 까지 모두 직접 만들어 볼수 있는 수업입니다!
수강생 한분 한분 꼼꼼하게 밀착 지도를 하며
수업도 재미있는 분위기로 진행하니 부담 갖지 말고 오세요~

이런 분들이 들으면 좋아요.

베이킹 자체가 처음이신 분들도 쉽게 따라하실 수 있도록
계량부터 천천히 전과정을 알려드리고 있으니 부담없이 오세요

친구, 연인 끼리 좋은 추억을 남기고 싶으신 분들이 오시면 좋아요
(제가 만드시는 모습도 사진으로 남겨드린답니다)

집에서도 만들어 먹을 수있는 디저트를 찾고 계신 분들이 오시면 좋아요

튜터님을 소개합니다.

전유나

블로그 유튜브

베이킹 공방으로 시작해서 어느덧 클래스와 카페까지 운영하고 있네요!

다양한 경험을 토대로 재미있는 썰과 함께 수업을 진행하고 있답니다 :-)

마카롱이나, 공방에대해 궁금한게 많은 분들일 수록 제 수업이 아주 적합할거예요!

어떤 클래스 인가요?

?1인 12개 구성의 마들렌!
마들렌은 레몬 / 초코 2가지 맛이 준비되어 있으며
레몬 6개, 초코 6개로 총 12개를 가져가실 수 있어요

* 1가지 맛(총 12개)으로 변경을 원하시면 말씀주세요
* 15,000원을 추가 하시면 한판 더! 총 24개의 마들렌을 만들어 가실 수 있어요!


#마들렌(레몬)
- 레몬제스트가 들어가고, 겉에 레몬 글레이즈드를 묻혀 한껏 상큼한 레몬 마들렌

#마들렌(초코)
- 100% 벨기에 초코파우더를 사용하며, 겉에 초코 코팅을 하여 더 달짝한 초코 마들렌!


?짧은 시간내에 대충 만들고 끝나는 수업이아닌,
수업내내 모든 과정을 직접 해볼수있도록 준비해드리겠습니다 :-)

빵만 굽고 끝나는 수업이아니라. 위에 레몬은 - 레몬글레이즈드, 초코는 - 초콜릿 코팅까지 전부 직접 만드는 수업이예요!

클래스는 이렇게 진행됩니다.

1. 직접 계량하기
- 사용하실 도구, 재료가 모두 준비되어있습니다. 레시피에 맞추어 직접 계량 및 배합을 해보아요

2. 본격적인 반죽하기
- 알려드리는 순서대로 준비해두신 재료에 맞추어 반죽합니다.

3. 마들렌 팬에 반죽 짜고 굽기
- 직접 하신 반죽을 틀에 맞추어 부어주고, 오븐에 넣어보아요

4. 글레이즈드 준비 및 초콜릿 중탕
- 마들렌이 구워지는 시간동안 위에 토핑해줄 재료들을 준비하고 만들어보아요

5. 마들렌 토핑 완성
- 마들렌이 전부 구워졌다면, 글레이즈드를 직접 묻혀서 굳히고, 초콜릿도 짜보는 순서예요

6. 포장하기
- 이제 완벽하게 완성되었네요! 이제 하나하나 오피피에 포장하고 상자에 담아보아요!

실제 수강생의 리뷰입니다.

  • 커리큘럼5.0
  • 전달력5.0
  • 시간준수5.0
  • 준비성5.0
  • 친절도5.0

이 강의는 어떠세요?

클래스 일정

수원

40,000원 / 시간 40,000원 / 총 1회 1시간