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  • 최대 6명

겉바속촉 3종 결스콘 만들기

김지은 튜터 5.0(1)

클래스 전 숙지해주세요!

평일/주말 오전 09:30 ~ 21:00 운영됩니다.
클래스 진행 일주일전에 예약신청 부탁드립니다.

클래스 진행시간은 약 1시간30분 (90분) 커리큘럼으로 구성되어 있습니다.

(1인) 70,000원
(2인) 140,000원
(3인) 210,000원

*클래스 참여인원 또는 개인별 진도에 따라 시간이 달라질 수 있습니다.

튜터 공지

클래스 요약

"스콘 3종 베이킹 클래스"
플레인 / 베이컨 치즈 / 베리베리

"퍽퍽한 스콘은 가라! 겉바속촉인 결스콘을 만들어보아요"
*먹고 싶을때 바로바로 손쉽게 만들 수 있는 레시피
*기본이 되는 플레인스콘부터 상큼, 단맛, 짠맛 모두를 만족시킬 3가지 맛으로 구성했어요"

이런 분들이 들으면 좋아요.

* 창업을 앞두거나 카페에 손쉬운 디저트를 판매하고 싶으신분
* 밥은 포기해도 스콘은 포기하지 못하는 스콘 러버들
* 기존 스콘은 퍽퍽하다 생각하셨던 분들

튜터님을 소개합니다.

김지은

안녕하세요^^

신사동에서 클래스를 운영하던 콤마언니가
'르구떼 베이킹클래스'로 확장 이전 하였어요:)
방이동 새로운 공방은 햇살이 예쁘게 들어오는
예쁘고 아늑한 공간이랍니다.

콤마언니는 딱딱하고 일반적인 클래스가 아닌
편안하고 즐거운 취미생활을 공유하고자 해요.
함께 베이킹도 하고 커피와 티도 마시면서 즐거운 시간 만들어보아요~!

-르꼬르동블루 (프랑스 제과) 출신
-말레이시아 호텔 근무
-신사동, 여의도에서 카페 운영 경험
-베이킹 클래스 스튜디오 3년째 운영중

어떤 클래스 인가요?

"스콘 3종 베이킹 클래스"
플레인 / 베이컨 치즈 / 베리베리

"퍽퍽한 스콘은 가라! 겉바속촉인 결스콘을 만들어보아요"
*먹고 싶을때 바로바로 손쉽게 만들 수 있는 레시피
*기본이 되는 플레인스콘부터 상큼, 단맛, 짠맛 모두를 만족시킬 3가지 맛으로 구성했어요"


날이 추워지면 어떤 음식이 생각나시나요??

저는 어릴 적 교회 끝나고 먹던
갓구운 스콘에 딸기잼이 생각이 나요.
버터 향 솔솔~ 나는 따뜻한 스콘에
차 한잔이면 왠지 허기진 배가 든든하게 채워지더라고요.

춥고 귀찮아서 어디 나가기도 싫을 때,
집에서 맛있는 스콘 직접 구워 먹으면 어떨까요~?



스콘 3종 수업 구성은

쨈 없이도 맛있는! 겉바속촉! 퍽퍽하지 않은 플레인 스콘,

베이컨과 치즈가 들어가서 식사 대용으로도 좋은 베이컨 치즈 스콘,

쨈과 소보루가 올라가서 달달~ 하고 맛있는 베리 베리 스콘.

이렇게 3가지로 구성됩니다.


스콘도 배우고 소보루(크럼블) 만드는 방법도 배울 수 있는

1석2조의 클래스랍니다

완성작은 맛별로 각 6개씩 총 18개 포장해드려요.

클래스 마치고 가져가셔서

가족, 지인분들과 함께 나눠 드세요^^


*재료 설명부터 계량, 반죽, 포장까지 모두 직접 해보실 수 있도록 수업합니다.

카페를 운영하고 지난 2년간 신사동에서 베이킹 클래스를 하며 100번이 넘는 수업을 해왔습니다. 그동안의 노하우를 모두 드리는 알짜배기 수업이에요!

클래스 유의사항

준비물
* 앞치마와 필요한 준비물은 모두 제공해드립니다.
* 물이나 음료는 따로 제공되지 않습니다.

유의사항
* 차량 이용시 근처 공영주차장 이용바랍니다.
* 여러명이 함께 듣는 수업입니다. 30분이상 연락 없이 늦으실 경우 수업참여가 (환불 x) 어렵습니다.

*클래스 참여인원 또는 개인별 진도에 따라 소요 시간이 달라질 수 있습니다.

클래스는 이렇게 진행됩니다.

*플레인스콘 , 베이컨치즈 스콘 , 베리베리스콘
세가지 스콘을 2시간 수업 내에 6개씩, 총 18개 만들어볼거예요.

20분 수업 소개

25분 플레인 스콘 만들기

25분 베이컨 치즈 스콘 만들기

30분 베리베리 스콘 만들기

25분 포장 및 포토 타임

#커리큘럼
1.재료계량
2.재료 배합 및 반죽
3.재료 맛 별로 데코
4.오븐에 굽기
5.사진 & 티타임
6.포장

실제 수강생의 리뷰입니다.

  • 커리큘럼5.0
  • 전달력5.0
  • 시간준수5.0
  • 준비성5.0
  • 친절도5.0

이 강의는 어떠세요?

클래스 일정

잠실

35,000원 / 시간 70,000원 / 총 1회 2시간