#1회차: 이론+테이스팅

동정우롱은 어떤 차일까요?
동정우롱이 만들어지는 과정 등을 알면 차의 맛을 더 잘 느낄 수 있어요.
동정우롱에 대한 기본적인 내용을 먼저 배운 후,
이론에서 말하는 맛과 향이 정말 나는지 테이스팅을 통해 확인해봅니다.

첫 시간이니만큼 어려운 내용 보다는 편안하게 차를 즐길 수 있도록 진행할거에요.

#2회차: 기술다예

차는 어떤 다구를 이용하여 우리는지에 따라 맛이 달라질 수 있어요.
동정우롱에 가장 어울리는 다구를 선택하여 직접 차를 우려보는 시간입니다.

중국과 대만에서 사용하는 다구를 준비해드릴거에요.
다구 하나하나 이름이 무엇인지, 어떻게 잡는 것인지, 좀 더 예쁘게 잡을 수 있는 방법은 무엇인지 등
제가 다구 클래스를 하며 가르쳤던 많은 내용을 집약해서 알려드립니다.

이번 동정우롱 클래스에서는 개완을 다루는 방법을 자세하게 안내해 드릴거에요!
개완을 잡는 아름다운 손 동작도요!^^

#3회차: 티 큐레이션

큐레이션이란, 다양한 정보를 수집, 선별해서 가치를 부여하는 것을 뜻합니다.
동정우롱과 어울리는 문화요소(글, 그림, 음악, 향 등)를 찾아보고, 서로에게 안내해줄거에요.
내가 느낀것에 따라 준비해오는 것이기에 정답은 없습니다. 열린 마음으로 서로의 이야기에 귀 기울이는 시간을 가져봐요.

큐레이션은 처음해보는 활동이라 어색할 수 있지만, 시간이 지나면서 조금씩 익숙해지다보면 눈에 보이고 들리는 모든 것이 차와 연결되는 신기한 경험을 할 수 있을거에요.
티큐레이션을 통해 삶이 다채로워지는 것을 경험해보시길 바라요:)

(큐레이션의 자세한 내용과 방법은 클래스에서 안내해드리도록 하겠습니다!^^)

#4회차: 티 페어링

정말! 많은 분들이 궁금해하는, 베스트 질문 중 하나에요.
"차는 어떤 음식이랑 먹으면 맛있나요?"

너-무 많아요.
차가 가지고 있는 맛과 향의 특성에 따라 즐길 수 있는 음식이 다르기때문입니다.

차의 맛을 알아야 페어링이 가능하기에, 가장 마지막 주차에 진행해요.
알려드리는 안내사항에 따라 간단하게 음식을 준비해오면 됩니다.
(직접 요리를 하시는 것도 좋지만, 주문하는 것을 더 추천드려요!!)

제가 준비해드리지 않고 준비를 해오시라고 하는 이유는,
안내사항에 따라 무슨 음식을 준비할까 고민하는 것 자체가 공부가 되기 때문이에요.
다른사람이 차려주는 페어링은 맛있지만, 그렇게하면 집에서 스스로 메뉴를 생각해내 페어링하기 어려워요.
조금 어려울 수 있지만, 최대한 맛있는 페어링을 할 수 있도록 도와드리니 걱정마셔요:)

4주동안 배우는 내용이 클래스에서 해보는 것으로 끝나는 것이 아니라 실생활에서도 쭉 이어졌으면 하는 바램이에요!