• 녹화영상

[온라인] 슬기로운 와인생활 / 와인 Pick 이젠 고민하지 마세요!

신현해 Julio 튜터 5.0(5)

클래스 전 숙지해주세요!

안녕하세요, 여러분의 슬기로운 와인생활을 안내할 와따남 신현해입니다.


코로나 시대에 녹화 영상으로 수업을 진행하고자 합니다.

수강 신청 시 녹화 영상 링크 전달 드리겠습니다.

그 외 온라인 라이브 수업이나 현장 수업은 별도 문의주시기 바랍니다.

감사합니다.

튜터 공지

이런 분들이 들으면 좋아요.

슬기로운 와인생활은 모두에게 열려있습니다.

아래와 같은 분들을 특히 환영합니다.

☆솔직히 난 소주, 맥주가 좋은데 와인은 대체 무슨 맛으로 마시는지 모르겠다는 분
☆와인은 좋아하는데 마트가면 어떤 와인을 사야할지 모르겠다는 분
☆예전에 와인을 잠시 좋아했었는데 요즘엔 와인 권태기를 겪고 계신 분
☆까베르네 쇼비뇽, 멜롯, 쇼비뇽 블랑...뭔가 들어본 얘기는 많은데 기억이 잘 안난다는 분
☆단 와인을 좋아하는데 주변에서 스위트 와인 먹는다고 하면 와인을 모른다고 지적받을까봐 두려워하시는 분
☆술을 잘 못하는데 와인의 맛은 궁금하신 분

튜터님을 소개합니다.

신현해 Julio

  • WSET Level2

[와인은 음식이다]

라는 모토 아래 한 명이라도 더 와인의 매력을 알려주고자
와인을 공부하고 사랑하는 와인 따는 남자!
와.따.남 신현해입니다.

칠레에서 대학교 교환학생을 하면서 처음으로 와인의 맛을 알게 된 이후
와인을 공부하고 다양한 와인들을 접하면서
어떻게 하면 이 와인의 매력을 다른 사람들과 공유할 수 있을지를 끊임없이 고민해왔습니다.

특히나 와인의 고급화 이미지로 와인을 알아가는데 거부감이 있는 분들에게
와인을 보다 직관적이고 재미있게 접할 수 있도록 다양한 방법들을 시도해왔습니다.

여러분의 슬기로운 와인 생활을 도와드리겠습니다.

와인과 함께 걸어온 길
- WSET Level 2
- 에꼴 뒤 벵 드 보르도 수료
- 뉴질랜드 와인 Certification Program 수료
- 와인 강의 경험

어떤 클래스 인가요?

슬기로운 와인생활

와인, 친해지고 싶은데 이상하게 잘 친해지지 않는 친구죠?
와인은 마실 기회가 많은데 솔직히 와인을 무슨 재미로 마시는지 잘 모르시겠죠?
그래서 준비했습니다!

[수업은 이렇게 해볼께요]

▶수업시간: 2시간
▶수업방식: 녹화 영상 공유
온라인 라이브 수업도 가능
강의형(PPT 화면 공유)
▶시음여부: 아쉽게도 온라인 수업 특성상 시음은 없습니다ㅠㅠ.
다만, 수업을 들으면서 와인을 같이 하시면서 수업 듣는 건 격하게 환영합니다~!

[제 수업의 특징은 이렇습니다]

▶주로 와인을 대하는 자세와 와인 독립성(스스로 본인이 좋아하는 와인을 찾고 픽할 수 있는 능력)을 키우는 수업입니다.
▶믿기지 않겠지만 1회 수업입니다! 추가 수업은 요청에 따라 구성할 예정입니다.
▶2시간에 와인을 다 배울 수 있냐구요? 죄송하지만 없습니다!
와인의 품종 그리고 지역에 대한 설명은 수업 진행상 필요한 정도로만 설명드립니다.

[수업의 목적은 뭐니?]

▶'슬기로운 와인생활'을 듣고 와인 마시고 싶다, 다음에 쌤이 알려주는 대로 해봐야지~!
와인에 대한 동기 부여를 만들어드리는 수업입니다.
▶와인을 즐기는데 허례의식이 아닌 진정으로 와인을 좋아하게끔 만들어 드리고 싶습니다.


준비물
- 온라인 수업이 가능한 디바이스(컴퓨터,태블릿PC,핸드폰 등)
- 종이와 펜
- 와인 한잔 또는 아무 음료(목 마르시지 말라는 의미에서ㅎㅎ)
- 와인에 대한 호기심

클래스는 이렇게 진행됩니다.

1. ‘첫’ 경험에 대한 기억 (30min)

어릴때만 해도 항상 레쓰비, 인스턴트 커피 같은 달달한 커피에 익숙해져 있고
초코라뗴, 모카 프라푸치노 휘핑 뜸뿍 같은 당폭발 음료만 찾다가 어느순간 아메리카노만 찾는다.
나이가 들면서 인생의 쓴맛을 알고나서부터일까?
대체 우리는 언제부터 와인을 마시게 되었을까?
첫아메리카노, 첫키스, 첫사랑……당신에게 첫 와인은 어떤 느낌인가?

- 와인의 첫 경험에 대한 Sharing 시간
- 와인을 이해하는데 필요한 기본적인 용어와 정보
- 와인의 필수 공식과 전체적인 분류와 체계

2. 와인은 음식이다 (40min)

누구나 맛없는 음식을 먹고 싶어하지 않는다. 맛있는 음식을 찾고 그 맛에 대해 얘기한다.
와인은 신기하게도 그 맛이 다 다르고 온도, 분위기, 숙성 기간 등 수많은 요인에 따라 맛이 다르다.
가끔씩 맛있는 음식을 먹게 되면 ‘와아 여기에 이런 저런 재료를 넣었더니 이렇게 맛있구나’라고 할 때가 있는데 와인도 다양한 맛을 갖고 있다. 우리가 와인을 특별하고 어렵게 생각하는 이유는 와인을 마실 때 정해진 정답의 맛과 향을 찾기 때문이다.
같은 짬뽕을 먹어도 누구는 맵고 누구는 시원하다라고 말하는 것처럼 맛과 향의 감각은 상대적인 것이다.
이 시간 이후 붉은 고기에는 레드, 생선에는 화이트 공식은 제발 잊자!

- 와인시음의 체계적인 접근법 소개
- 와인와 음식을 매칭하는 와인페어링 설명
- 와인을 보다 맛있게 즐길 수 있는 팁 소개

3. 나는 지금 이런 와인이 마시고 싶어 (40min)

달콤한모스카토 다스티. 와인 입문으로 우리나라 사람들이 가장 많이 접하는 와인 종류이다.
하지만 사람은 단 음식만 먹을 수는 없다. 우리가 음식점에 가서 메뉴를 주문할 때 먹어본 음식은 그 맛을 기억하고 그 음식이 땡기면 주문을 한다.
안 먹어본 음식은? 약간의 용기를 내어보는 사람도 있을 것이고 그렇지 않으면 익숙한 음식을 시킬 것이다.
많이 마시다보면 와인도 그 선택의 스펙트럼이 넓어진다.
마트에서 와인을 고를 때 음식점에서 와인을 주문해야 할 때 어떻게 선택할 것인가?
가격 문제를 제외하고 내가 마시고 싶은 느낌, 내가 지금 당장 원하는 스타일을 얘기하자.
그 후 그 와인을 찾아주는 건 전문가들의 몫.

- 슬기롭게 와인을 구매하는 방법
- 나만의 와인 스타일을 찾아가는 방법
- 와인의 매력을 다른 사람과 공유하는 방법

4. 수업 마무리 및 Q&A

실제 수강생의 리뷰입니다.

  • 커리큘럼5.0
  • 전달력5.0
  • 시간준수5.0
  • 준비성5.0
  • 친절도5.0

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클래스 일정

20,000원