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[원데이/베이킹] 죽기전에 먹어야 할 세계 3대쿠키 르뱅쿠키만들기

dangheeseung 튜터 4.9(4)

신청 전 꼭 읽어주세요!

장소는 부천에 위치한 카페 휘게랩에서 진행되어집니다
3월 수업 일정은 3월 20 (토) 4시입니다


1:1 채팅으로 문의주세요! 감사합니다

튜터 공지

튜터님을 소개합니다.

안녕하세요!
자체개발 레시피로 개인 카페에서 퀄리티 높은 커피와 베이커리를 만들어 판매하고 수업도 진행하는 베이커 입니다!
여러 기관, 문화센터,방과후수업 등 베이킹 레시피를 가지고 강사를 해오다
제 공간에서 빵을 구우며 행복을 전하고 있어요~

어떤 클래스 인가요?

르뱅쿠키 LEVAIN COOKIES
뉴욕타임스와 유명 TV 쇼에서 "죽기전에 꼭 먹어야 하는 초코 쿠키"로!! 소개된 그 쿠키!!!

뉴욕에 있는 르뱅베이커리에서 365일 뉴요커는 물론! 각국에서 온 여행객들까지 줄서서 먹는다는 오리지널 청크쿠키의 갑오브갑!!!!!

르뱅쿠키의 특징은 엄청난 두께와 반으로 쪼갯을때 쿠키 안쪽에 들어나는 촉촉한 식감과 안에 토핑들이 어울어지는 환상의 달콤함을 불러일으키는 맛인데
극강의 단맛을 우리나라 입맛으로 재해석해 많이 달지 않고 재료들의 밸런스를 맞춰 자극적이지 않은 달콤함 르뱅쿠키만의 매력을 살려낸 촉촉하고 쫀쫀한 식감으로 맛보는 순간의 달콤한 행복을 나누려고 합니다.


르뱅쿠키 만들기 + 내가 직접 만든는 내맘대로 커피 만들기 패키지~ 클래스입니다
잠깐의 시간동안 내가 즐겨마시는 커피를 만들 수 있는 체험의 기회까지~
커피 메뉴 모두 만들어 보실 수 있으세요!!!

★이 클래스에만 있는 특별 이색 체험~★
바리스타의 간단한 설명과 함께 커피에 대해 잠깐 배우고
직접 샷 추출 및 음료제작 + 시음 까지 할수 있는 재미있는 이색 체험까지 덤으로 경험하실 수 있으세요~~^^
직접 만든 쿠키와 직접 만든 커피의 여유를 선물해 드려요~


수업소개

안먹어본 사람은 있어도 한번 먹어보면 계속 먹게 되는 마약같은 르뱅쿠키 3종!
겉은 바삭하고 안은 촉촉하고 꾸덕한 식감이 엄청난 중독성 강한 쿠키를 다양한 맛으로 극대화 시켜줄 수업입니다
르뱅 쿠키 만의 매력에 흠뻑 빠져보세요~~


진행시간 : 2시간30분- 3시간
품목: 초코칩호두(시그니처), 레드벨벳크림치즈, 라즈베리크럼블

3가지 4개씩 완성품은 12개정도 완성품으로 가져가실 수 있으세요!
포함 : 재료비/강습비/세가지 맛 르뱅쿠키 레시피/낱개&박스 포장패키지/ 내가 만드는 커피만들기 한잔!


르뱅쿠키 맛별 소개

호두 초코(시그니처)
: 뉴요커들이 열광하는 르뱅베이커리의 시그니처 쿠키 갓구운 쿠키를 따뜻할때 쥬르륵 녹는 커버춰초콜렛과 고소한 호두의 조합은 함께 천국!!! 꼭 먹어봐야함!!강추 뉴욕에서 르뱅쿠키를 직접 드시고 오신 분도 인정한 맛!

레드벨벳 크림치즈
:풍미진한 초코파우더가 들어간~ 레드벨벳 반죽에! 꾸덕한 크림치즈가 쏙~ 들어가 달지 않고 꾸덕하고 찐득한 초코베이스 쿠키

라즈베리크럼블
: 새콤한 라즈베리 잼위에 크럼블 가득올려 진짜 맛있는 갑오브갑 쿠키!! 얼빵으로 먹어도 굿!

*카카오 74% 커버춰 초콜렛을 사용해 카카오함량이 높아 달지않아요~(초코칩이나 일반 시판 초콜렛과는 다릅니다)
*반죽 자체가 달지 않은 레시피로 본연의 재료(커버춰 초코렛)으로 맛을낸 쿠키입니다

★ 클래스만의 매력★

✔한끼 대체 가능할 정도로 묵직하고 든든한!!! 쿠키~를 만들어서 맛볼기회!
✔연인, 가족에게 선물용으로도 너무 좋아요!
✔품질 좋은 최고의 재료 사용
✔기초적이고 기본적인것 부터 차근차근! 베이킹 처음이신 분들도 지-인짜 쉽게~ 배울 수 있는 기회
✔ 처음부터 끝까지! 내가 만들어 신뢰감 200%
✔ 성공율 100%보장 소수정예 수업
✔ 바리스타와 함께 커피를 체험해 볼 수 있는 기회


내 입으로 들어갈 맛있는 디저트의 탄생의 모든 과정을
하나하나 확인하고 배우기 때문에 더욱 믿고 먹을 수 있습니다!

이 클래스에서는3인 이하의 소수 정예로만 운영되기 때문에.
베이킹을 오늘 처음 경험한 분도!
한 분 한 분 세세하게 봐드릴 수 있어요.
궁금한 사항 질문도~ 친절히 제가 알고 있는 모든것! 아낌없이~ 알려드려요!

배우는 속도가 느린 분도 괜찮아요! ☺
외우지 않아도 괜찮아요! ☺

*********코로나 예방수칙을 지키고 있습니다

이런 분들이 들으면 좋아요.

☻ 이런 분이라면 꼭 들어보세요!

- 베이킹에 관심이 많았던 분
- 홈베이킹에 실패한 적이 있는 분
- 쿠키 및 디저트를 좋아하시는 분
- 새로운 배움이 필요하신 분
- 누군가에게 나의 정성을 선물하고 싶은 분
- 나만을 위한 건전한 취미가 필요한 분
- 일일 파티쉐 되어보고 싶은 분
- 건전하고 특별한 데이트를 하고싶으신 커플

클래스는 이렇게 진행됩니다.

-르뱅쿠키소개
-재료소개
-반죽하기
-성형및 팬닝
-굽기
-시식및 포장
-나만의커피만들기체험

영상으로 클래스를 미리 맛보세요.

실제 튜티의 리뷰입니다.

  • 커리큘럼5.0
  • 전달력5.0
  • 시간준수4.7
  • 준비성5.0
  • 친절도4.7

수업일정

부천

18,500원 / 시간 55,500원 / 총 1회 3시간