• 원데이
  • 최대 4명

쫀득촉촉 풍미 가득한 금괴 구움과자계의 에르메스 휘낭시에2종 클래스!

dangheeseung 튜터 5.0(7)

클래스 전 숙지해주세요!

장소는 부천에 위치한 카페 휘게랩에서 진행되어집니다

9월 휘낭시에 클래스 수업일정은

9월11일 토 1시30- 3시30분
9월 25일 토 마감

평일 수업 원하시면 1:1 채팅으로 문의주세요!
스케줄 조정 후 수업 가능하세요~감사합니다

튜터 공지

클래스 요약

"수업 목표(Key lessons 결과물 중심 1~3가지 - 최대 3줄)
* 무엇을 배울 수 있나요, 무엇을 얻을 수 있나요

해당 클래스의 차별점(1~3가지) - 최대 3줄
: 해당 카테고리의 다른 클래스들과 어떻게 다른가요

이런 분들이 들으면 좋아요.

☻ 이런 분이라면 꼭 들어보세요!

- 베이킹 취미에 관심이 많았던 분
- 홈베이킹에 실패한 적이 있는 분
- 구움과자 및 디저트를 좋아하시는 분
- 새로운 배움이 필요하신 분
- 누군가에게 나의 정성을 선물하고 싶은 분

- 나만을 위한 건전한 취미가 필요한 분
- 일일 파티쉐 되어보고 싶은 분

튜터님을 소개합니다.

dangheeseung

-청운대 호텔조리과 졸업
-아동요리지도사 초 중 고 방과후 및 문화센터 요리& 베이킹 강사
-카페제이어스 쿠킹 & 베이킹 클래스 진행
-카페휘게랩 운영 베이커리 메뉴개발 및 파티쉐 베이킹 수업 진행

안녕하세요!
저만의 레시피를 개발해 개인 카페에서 맛있는 커피와 베이커리를 만들어 판매하고 수업도 진행하는 베이커 입니다!
다양한 기관에서 직접 만든 레시피로 강사를 해오다
제 공간에서 빵을 구우며 행복을 전하고 있어요~


당신을 위한 달콤한 선물


휘낭시에는 선물과 관련이 있습니다
프랑스 파리의 금융가 사람들이 금전운이 좋아지기를 바라는 뜻에서 금괴모양을 가진 휘낭시에를 선물로 주고 받아 탄생한
휘낭시에를 클래스로 준비한 이유는
맛있는 행운을 전하기 위함입니다



휘낭시에는 특유의 모양과 맛으로 사랑받는 프랑스 전통 티푸드 입니다
네모 반듯한 모양의 손바닥에 들어가는 작은 크기로 만들어지지만 맛에 매력이 아주 큰 티 푸드입니다
고소한 아몬드 파우더와 풍미가득한 버터 촉촉하고 쫀득한 식감은 오감을 깨워주고 만족감을 선사합니다
모서리마다 꽉꽉 눌러 담은 버터 풍미와 쫀득할 정도로 구운 겉과 밀도가 높은 속 부드럽게 녹아내리는 식감 때문에
어느 누구에게나 사랑받는 디저트 입니다


구움과자의 최상의 맛을 끌어내는 레시피로 재료 본연이 가진 맛을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.
직접 만들어보는 경험과 그 만족감을 선물해드리겠습니다

어떤 클래스 인가요?

금괴모양의 겉은 쫀득하고 촉촉함이 입을 감싸는 휘낭시에 클래스 입니다
카페에서 손님들에게 가장 인기 있고 휘 요즘 트랜드에 맞는 휘낭시에 디저트로 엄선한
2종 수업입니다

수업 품목은 클래식 휘낭시에(기본)/ 크림치즈무화과 휘낭시에를 만들어요~



진행시간 : 2시간-2시간30분
품목: 클래식휘낭시에/ 크림치즈무화과
결과물 :2가지 종류 골고루 약 12-14개 정도 만들어 가십니다^^
포함 : 재료비/강습비/2종 휘낭시에 레시피/개별포장/ 원하시는 카페 음료 메뉴1잔


★ 클래스만의 매력★

✔ 대체불가 가장 맛있다는 휘낭시에 다 먹어본 튜터가 직접만든 레시피로 지-인짜 맛있는 고급디저트를 만들어 볼 기회!
✔품질 좋은 최고의 재료 사용 (프랑스고메버터,캘리포니아아몬드가루 등)
✔기초적이고 기본적인것 부터 차근차근! 베이킹 처음이신 분들도 지-인짜 쉽게~
✔원하시면! 내가 직접 만든 아메리카노 한잔 or 맛좋은 커피 및 음료와 시음할 수 있는 행복한 잠깐의 여유를 선물로 드려요
✔ 처음부터 끝까지! 내가 만들어 신뢰감 200%
✔ 성공율 100%보장 소수정예

재료 준비과정, 반죽 노하우, 팬닝 및 굽기 팁 그리고 패키지 포장까지

내 입으로 들어갈 맛있는 디저트의 탄생의 모든 과정을
하나하나 확인하고 배우기 때문에 더욱 믿고 먹을 수 있습니다!

이 클래스에서는 4인 이하의 소수 정예로만 운영되기 때문에.
베이킹을 오늘 처음 경험한 분도!
한 분 한 분 자세히 봐드릴 수 있어요.
궁금한 사항 질문도~ 친절히 알고있는 만큼 알려드려요!

배우는 속도가 느린 분도 괜찮아요! ☺
외우지 않아도 괜찮아요! ☺

수업 때 배운 레시피를 제공해드린답니다~



①클래식 휘낭시에
: 가장 기본적이지만 재료 본연의 풍부함을 끌어내는 매력적인 맛으로 중독성 100%


③ 무화과크림치즈
: 쫀득한 무화과와 고소하고 꾸덕한 크림치즈가 휘낭시에와 만났다 요즘 가장 핫한 디저트 메뉴에 속하는 무화과를 휘낭시에와 즐겨볼기회!



클래스 유의사항

준비물
* 클래스 진행에 필요한 준비사항들을 적어주세요

유의사항
* 그 외 기타 안내 사항을 적어주세요.

클래스는 이렇게 진행됩니다.

재료 소개 및 계량법

헤이즐넛버터 (베르누아제트) 만들기

반죽하기
틀 코팅 및 팬닝
굽기
마스카포네치즈크림만들기
에스프레소 추출 체험

포장 및 시식
Q&A

관련 영상 보고가세요.

실제 수강생의 리뷰입니다.

  • 커리큘럼5.0
  • 전달력5.0
  • 시간준수5.0
  • 준비성5.0
  • 친절도5.0

클래스 일정

부천

25,300원 / 시간 50,600원 / 총 1회 2시간