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장미? 국화? 이런거말고 진짜 잘쓰는 꽃 파이핑 기술, 앙금 플라워 케이크
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  • 최대인원:2~3
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튜터정보

  • 신분 인증 됨
안녕하세요! 재미있는 앙금케이크 레슨 키코입니다!

한국뿐만 아니라 이제 세계적으로 알려지고 있는 한국 앙금 플라워 케익입니다.

바야흐로 4년전... 친구네 게스트 하우스에서 놀다가,,
어떤 중국 분이 두 손 가득 들고 온 그 케이크에 빠져, 지금 이 일을 하게 되었어요
중국에서 TV 피디님이시라, 세상 소식에 빠삭하셔서 그 당시 한국인도 몰랐던 이 기술을 배우려고 3일 연차 쓰고 오셨었던...

저에게 너무나도 막대한 영향력을 주신 인플루언서라고 할 수 있죠
덕분에 저는 지금 이 일을 하고 있고, 이 일이 너무 즐겁습니다

처음오시며 내가 잘 할 수 있을지 모르겠다는 학생분들, 모두 수업끝엔 함박웃음으로 돌아가세요
이 긍정에너지가 저를 더 좋은 사람으로 발전시키는것 같아요

2017- 서울 호텔 관광 학교 앙금 플라워 떡 케이크 수료
2019 -한국 플라워케이크 협회
2019 -라크렘 마스터 과정 수료

수업소개

앙금크림은 100% 비건에, 글루텐 프리, 데어리 프리입니다.
채식을 하시는 분 에게도 좋은 선물이 될 수 있어요

떡케익이 아닌 일반 케이크에 올려 먹먹함이 덜합니다.
에키놉스 , 작약, 클래마티스, 등을 만듭니다

플라워케익이라는 장르가 이제 너무 유명해져 해외에서도 들어와서 배우시는 분들이 많아요
그룹수업이라 외국인들과 같이 수강할 수도 있습니다
혹시 부담되시는분들은 미리 알려주세요^^

수업대상

  • ● 특별한 취미를 탐색 중이거나,
    ● 인스타 피드용을 찾고 계시거나,
    ● 인생 기술 습득을 원하시거나,
    ● 특별한 날, 평범한 빵집 케이크보다는 색다른 추억을 원하실 때

    안성맞춤!

커리큘럼

강의계획

총 3시간 수업 (학생이 많을 경우, 조금 늦게 끝날 수도 있어용 )


1. 케이크 모델을 보고 컬러 선정 및 직접 조색
2. 파이핑 재료 팁튜닝법, 백 잡는법, 파이핑 백이 터지지 않게 하는 법 등 팁
3. 클래마티스, 작약, 에키놉스, 왁스 를 배웁니다
4, 어래인지먼트( 각각 어래인지마다 어떤 효과를 줄 수 있는지도 배워요)
5. 중요한 포토슛 ( 포토 존에서 상품 사진 마냥 찍을 거에요,인물 사진도? ^^)

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