원데이 클래스
수업은 지하철 9호선 언주역 근처의 교육장에서 진행됩니다. 주차가 불가능하니 대중교통을 이용해주세요. 준비물 및 교육장 대관에 따른 추가비용은 없으며 클래스 중 메모를 하실 분들은 간단한 필기도구를 가지고 오시면 좋습니다.
실시간 톡
₩20,000원 / 시간
₩40,000 / 총 1회 2시간
최정현
낭만최솝
커피 맛을 알게 되는 스페셜티 커피 테이스팅 + 설날 복주머니 드립백 만들기
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  • 2시간/회
  • 최대인원:2~8
  • ₩20,000/시간

튜터정보

  • 한국외국어대학교 러시아어과
  • 신분 인증 됨
  • CIA Flavor Master
  • CQI Q-Grader
  • SCA Barista Skills Professional
  • SCA Roasting Professional
  • SCA Brewing Professional
  • SCA Sensory Skills Professional
  • SCA Green Coffee Professional
  • CCA Coffee Taster Instructor
  • SCENTONE Flavorist Instructor
  • IBS Itaria Barista Espresso and Cappuccino
[1월 한정 새해 복주머니 드립백 만들기 액티비티 추가!]

해피뉴이어!!

1월 중 커피테이스팅 클래스를 신청해주신 수강생 분들께 아주 특별한 이벤트를 진행합니다.
4종의 스페셜티 커피를 테이스팅 하시고 그 중 마음에 드는 커피들을 드립백으로 만들어가실 수 있습니다.
완성한 드립백을 예쁜 복주머니에 담아 새해, 설날 선물로 가져가실 수 있어요!

커피 맛을 알게 되는 스페셜티커피 테이스팅(이론 + 체험) > 나만의 베스트커피 선정 > 드립백으로 완성!!

마음과 정성이 담긴 나만의 특별한 커피!
소중한 분들을 위한 더욱 행복한 새해 선물이 될 것입니다.^^



[강사소개]

안녕하세요 커피강사 최정현 입니다.
현재 기업과 관공서 학교 등 여러 단체에서 직장인 또는 공무원 분들을 대상으로 한 활발한 커피 강의를 진행하고 있습니다.

제가 하는 강의는 대부분이 한번에 수십명씩을 대상으로 하는 단체수업 입니다. 그러다보니 조금 더 가깝게, 조금 더 자세하게, 그리고 조금 더 다정하게 소통하면서 커피에 대해 알고 나누며 이야기하는 소소하면서도 더욱 알찬 시간을 만들고 싶다는 생각이 들었습니다. 그렇게 탈잉을 찾아왔고 커피를 사랑하는 여러분들과 지금까지 제가 알고 경험한 커피에 대한 많은 이야기들을 함께 나누고 싶습니다.

커피에 대한 순수한 열정으로 본격적인 탐구를 시작한지는 어느덧 10년이 되었습니다. 우연히 만난 한 잔의 감동적인 에스프레소에서 시작된 커피는 이미 인생에서 떼어놓을 수 없는 동반자가 되었고, 공부가 깊어지면서 자연스럽게 내가 사랑하는 커피를 많은 분들에게 알리고 전할 수 있는 기회들이 생기기 시작했습니다. 그것이 강의가 되고 클래스가 되고 때로는 커피를 업으로 하시는 분들께 필요한 스킬교육과 컨설팅이 되었습니다.

이제는 우리 일상 속 모든 곳에서 만날 수 있는 커피라는 음료에 대해 많은 분들이 궁금해하시고 알고 싶어 하십니다. 매 수업 마다 내가 좋아하는 이 커피가 정말로 맛이 있는 것인지, 커피의 맛과 향은 어떻게 평가해야 하는지, 어떻게 하면 더 맛있고 건강하게 커피를 마실 수 있을지 정말 다양한 질문들을 받고 있습니다.

낭만컴퍼니의 커피 클래스는 이 모든 고민과 궁금증을 해결해 드리기 위해 준비되었습니다. 쉽고 부담없는 일상의 언어로, 부드러운 커피향 가득한 시간 속에서 그동안 기다려왔던 나만의 인생 커피를 만나 보세요. 삶속에서 여유와 기쁨으로 더욱 행복하게 커피를 즐기는 방법을 알려드리겠습니다.

맛과 향으로 표현되는 아름다운 커피의 세계로 여러분을 초대합니다.

- 낭만컴퍼니 대표 커피강사 최정현 -


[경력 및 활동]
커피강사 최정현 / 10년차 커피 전문가 / 강의 경력 3년 / 현재 활발한 강의활동 중
커피테이스터 인스트럭터 / 국제커피조향사 인스트럭터 / 바리스타 트레이너 / 큐 그레이더


[소속단체]
cRave Coffee Lab 수석 트레이너
커피비평가협회 트레이너 / 인스트럭터
기업교육엔터테인먼트 소속 커피강사
사단법인 한국커피과학회 정회원
SCA KCC 국가대표 선발 대회 전문운영팀
SCENTONE 월드 아로마스터 로스팅 대회 심사위원


[자격사항]
CIA (Culinary Institute of America, New York) Flavor Master
CQI (Coffee Quality Institute) Q-grader
SCA (Specialty Coffee Association) All Modules Professional
- Barista / Roasting / Brewing / Sensory / Green Coffee
- SCA Coffee Skills Diploma
CCA (Coffee Critic Association) Barista & Coffee Taster Instructor
SCENTONE 국제커피조향사 Flavorist Instructor
IBS (Italian Barista School) Barista Great Italian Espresso and Cappuccino
한국티소믈리에연구원 Tea Sommelier 1급

수업소개

스페셜티 커피를 체험하고 커피에 대한 다양하고 실용적인 지식과 함께 자신의 취향을 찾아갈 수 있는 커피 테이스팅 수업 입니다. 이 교육에서는 평소에 접해보기 힘든 4종의 맛있고 특별한 원두를 체험하게 되며 이 과정에서 커피의 맛과 향에 대한 새로운 감각과 느낌을 경험하게 됩니다.

사실 많은 분들이 일상 생활속에서 자주 접하게 되는 커피들에 대해 좋아는 하지만 맛은 잘 모르겠다는 말씀들을 많이 하십니다. 이 수업을 통해 진짜 맛있는 커피가 어떤 것인지, 우리는 어떤 커피를 마셔야 하는지, 그리고 커피의 향미는 어떻게 구분하고 판단해야 하는지 자연스럽게 알고 느끼도록 도움을 드리고 있습니다.

수업을 진행하면서 커피에 관해 궁금하신 모든 사항은 얼마든지 질문이 가능하며 만족하실 때 까지 답변 해 드립니다. 또한 이외에도 다양한 커피 커리큘럼이 있기 때문에 전문가 수준의 커피공부를 원하시는 경우에도 올바른 가이드라인을 제시해 드림과 동시에 심층적으로 탐구하실 수 있는 본격적인 기회를 제공합니다.

수업과정은 전혀 어렵지 않으며 정말 초급수준의 분들도 쉽고 재밌게 따라오실 수 있도록 진행합니다. 또한 원두는 언제나 교육 일정에 맞추어 최고의 상태로 준비하고 있으니 이러한 교육적인 부분은 둘째치더라도 그저 맛있는 커피를 경험한다는 것 만으로도 무척 행복하고 힐링이 되는 특별한 시간이 될 것입니다.

* 기본 4인 이상 그룹으로 진행하는 단체수업입니다.
* 일대일 또는 소규모 수업을 원하시는 경우, 실시간톡으로 문의주세요.

수업대상

  • 이런 분들이 오시면 찰떡 같은 느낌을 받으실 수 있을 겁니다.

    1. 커피를 진짜 너무 좋아하지만 커피맛은 잘 모르겠는 분
    2. 커피에 대해 궁금한 것이 많은데 질문할 곳이 없으셨던 분
    3. 진짜 맛있는 커피가 무엇인지 알고 싶고 경험해보고 싶으신 분
    4. 하루에 아메리카노 세 잔 이상 드셔야 되는 카페인 중독이신 분
    5. 집에서 직접 드립커피를 내려 드시는 홈 바리스타
    6. 커피를 제대로 공부해보고 싶은 미래의 커피 전문가

커리큘럼

강의계획

강의 초반에 오프닝 커피로는 부드럽고 달콤한 콜드브루 커피를 서비스로 제공합니다. 강사와 강의에 대한 간단한 소개를 진행한 후 누구나 쉽고 편하게 일관성 있는 커피를 추출할 수 있는 ‘더가비 마스터 에이’ 라는 도구에 대해 설명해드리며 사용법과 함께 기본적인 커피 테이스팅 방법을 알려드립니다.

이후 커피에 관해 알아야 할 일반 상식들과 몇가지 중요한 개념들을 정리해드리면서 각각 산지와 프로세싱 방법이 다른 스페셜티 커피를 하나하나 세세하게 직접 내리며 체험하게 됩니다. 4가지 다른 맛의 훌륭한 커피들을 순서대로 차례차례 경험하게 되면 이 과정에서 자연스럽게 맛에 대한 분별력이 생깁니다. 그렇게 4종의 커피 중 자신의 취향과 스타일에 맞게 베스트 커피를 선정하게 되며, 마지막으로 +a에 해당하는 자신이 선택한 오늘의 인생커피를 새롭게 한번 더 즐기면서 다양한 커피에 대한 궁금증을 해소하는 질의응답 시간으로 자연스럽게 넘어갑니다.

이 프로그램 과정은 커피 전문가가 아닌 일반인들이 더욱 쉽고 행복하게 커피를 즐기면서 커피에 대한 체계적인 경험을 통해 본인의 취향과 진짜 맛있는 커피를 알아갈 수 있도록 정교하게 셋팅 된 교육 커리큘럼으로 누구나 쉽게 참여할 수 있고 자연스럽게 커피의 새로운 세계를 체험할 수 있도록 구성되어 있습니다. 많은 분들이 이 테이스팅 과정에 무척 만족하셨고 이후로도 계속해서 좋은 피드백이 계속되고 있는 특별한 체험교육과정으로 정말 자신 있게 추천드릴 수 있는 커리큘럼이라 할 수 있습니다.

* 안내사항
- 체험도구는 2인 1조로 진행하게 됩니다. 일행이 없으셔도 걱정마세요.
- 교육 전 식사 또는 간단한 간식을 드신 후 오시는 것이 좋습니다.
- 교육 당일에는 수분을 많이 섭취하시고 늦게 주무시게 되는 걸 각오 하셔야 합니다.
- 수업 분위기에 따라서 가끔 초 레어한 스페셜 커피가 제공되기도 합니다.
- 분위기가 너무 좋으면 때에 따라 수업시간이 연장될 수도 있습니다.

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