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신사 / 가로수길 칵테일 원데이 클래스

유주완 튜터 (0)

클래스 전 숙지해주세요!

장소는 프레그릿 가로수점에서 진행 됩니다. 메모가 필요하신 분은 필기도구와 노트를 챙겨주시면 되겠습니다.

튜터 공지

이런 분들이 들으면 좋아요.

이런 분들께 적극 추천합니다!

- 평소 칵테일에 관심이 많으셨던 분
- 손님을 집에 초대해 직접 만든 칵테일을 대접하고 싶으신 분
- 다양한 술에 대해 경험하고 싶으신 분
- 분위기 있는 바에서 이색데이트 하고 싶으신 분

튜터님을 소개합니다.

유주완

현) 프레그릿 3rd Bartender


안녕하세요. 신사동 가로수길에 위치한 Fragrit에서 근무하고 있는 바텐더 유주완입니다.
저희 Fragrit은 Fragrance와 Spirit의 합성어로
다양한 향료를 음료에 접목시켜, 칵테일에 후각적인 연출을 극대화하는 바 입니다.

Fragrit은 현재 해방촌 1st, 경리단길 2nd, 가로수길 3rd까지 2년이상 운영 하고 있습니다.

또한 주기적으로 대회에 참여하여 성과를 내고 있으며, 후학 양성을 위해 중,고등학생을 대상으로 전문적인 교육을 진행하고 있습니다.

<주요 외부 행사 이력>
- 르꼬르동 블루 dcm 베버리지 파트 클래스
- 수도권지역 중,고등학교 달꿈 직업 특강
- 디아지오 코퍼독 칵테일 클래스
- 바스트릿 주최, 총괄

<대회 수상 이력>
- 윌리엄 그랜트 Glenfiddich World Most Experimental Bartender Korea 우승
- Monin cup Finalist
- Tabernero Botija Pisco 대회 준우승
- Jameson bartender ball top 5
- Campari bartender competition top 5
- Don's of Tequila Finalist
- Decuyper Bar Fight Finalist

<심사이력>
- 윌리엄 그랜트 Glenfiddich World Most Experimental Bartender 심사

어떤 클래스 인가요?

*본 클래스는 실습위주의 수업이기 때문에 수강인원이나 그날 참가자의 실력에 따라 다소 늦거나 빠르게 종료될 수 있습니다.


높아 보이기만 했던 Bar라는 공간의 높이를 낮추고

친숙하고 편안하게 다가가기 위해

매달 새로운 컨셉으로 진행되는 칵테일 클래스입니다.


수업진행은 우선 바텐더의 시범과 설명 후 참가자분들이 직접 바 안으로 들어오셔서 실습해보는 방식입니다.

평소 칵테일에 관심이 있으셨다면 이번 기회에 본인이 직접 만든 칵테일 2잔을 시음해보세요!

수업 자체는 현업 종사자가 아닌 일반인분들을 대상으로 캐주얼하게 진행 되지만
기물이나 주류의 구입 경로 등 디테일한 부분은 언제든지 여쭤보시면 성심성의껏 답변해 드리겠습니다.


클래스가 끝난 이후에도 같이 참여한 참가자 분들과 직접 만든 칵테일 마시며 소소한 대화 나누는 시간을 가지셔도 좋습니다. ^^


*수업 종료후 음료 추가주문시 수업 참가자분들에 한해 모든 메뉴 30% 할인 해드립니다.

클래스는 이렇게 진행됩니다.

10분 : 간단한 소개인사
60분 : 칵테일 시범 및 제조 시음
10분 : 마무리 질의 응답 시간

클래스가 진행되는 동안 크림치즈 & 크래커가 제공됩니다.


1월에 배워볼 칵테일은 멕시칸뮬과 진바질스매시입니다.


이 두 칵테일은 Disfford's Guide의 World's Top 100 Cocktails에 선정되기도 한 세계적으로 유명한 칵테일입니다.


1. 멕시칸 뮬

첫번째 칵테일 멕시칸 뮬은 데킬라 베이스에 라임과 진저에일을 넣은 청량감있는 칵테일 입니다.

진저에일이 들어가는 뮬 칵테일은 전세계적으로 꾸준히 사랑받는 칵테일입니다.

2. 진 바질 스매시

두번째 칵테일 진 바질 스매시는 진을 베이스로 신선한 바질을 으깨어 쉐이킹하는 칵테일입니다.

허브향이 가득해 바질향을 좋아하시는 분이라면 호불호없이 즐기실 수 있는 칵테일입니다.

실제 수강생의 리뷰입니다.

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클래스 일정

신사

38,500원 / 시간 38,500원 / 총 1회 1시간