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계절마다 전통주 재료가 달라져서 재료비 별도 입니다^^ **재료비는 1만원에서 3만원 사이 입니다**
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리뷰

이런 분들께 추천하는 클래스예요

**맛있고 건강한 전통주를 직접 담가보고 싶으 신 분 **전통주를 취미로 하고 싶으 신 분 **전통발효에 대해 궁금 하신분 **수제 막걸리에 관심이 있으신 분(취업이나 창업) **언젠가 자연을 벗삼아 귀촌을 꿈구고 계신분 **장 건강에 관심이 많으신 분 이면 남녀노소 누구나 가능합니다!!

제 클래스를 소개드리자면요,

**수업은 1시간당 25000원으로 1회 2시간으로 진행합니다. (계절주에 맞는 부재료를 이용..별도의 재료비(1만원~3만원)가 있습니다.) **장소는 안국역(3호선) 부근의 북촌한옥마을에 있는 한옥 공방 "빚담"에서 진행하며 별도의 대여료는 없습니다. **인원은 1:1부터 단체체험까지 가능하지만, 보통은 4인으로 진행합니다 (1:1 수업은 추가요금이 있습니다---시간당 1만원) **수업 내용 계절에 따라 술 종류가 바뀌지만...1회에 술빚기를 해서 약 2리터 분량을 직접 가져가셔서 발효 해서 걸러 드시는 방법을 가르쳐 드립니다. 물론 간단한 시음도...ㅎㅎ 다양한 술빚기 방법을 알려드리고 원하시면..별도의 특강도 가능합니다. **특강 누룩만들기 저염누룩소금 만들기 저염 알메주 된장 만들기 저염 주박(술찌게미)장아찌 만들기 저염 고추장 만들기 이화주를 이용한 파데 발효 쵸콜렛 만들기 주박을 이용한 천연 발효비누 만들기

클래스는 이렇게 진행됩니다

안녕하세요, 커피/차/술 분야에서 활동하고 있는 권승미 튜터입니다

프로필 이미지

권승미 튜터

2012 대한민국 요리 경연대회 금상(전통주 라이브 부문)
2012 대한민국 요리 경연대회 은상(전통주 품평)
2011 대한민국 가양주 酒人 선발대회 일반부 酒人 입상
국가공인 한식 조리사 자격증
국가공인 일식 조리사 자격증
안녕하세요, 튜터 권승미입니다! 북촌한옥마을에서 북촌전통발효공방 빚담 운영하면서 전통발효를 연구 개발을 16년째 하고 있습니다.
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수제 전통주를 집에서 간단하게 빚어 건강하게 마시자!

25,000/시간

2시간

50,000

그룹 클래스 · 2-10
원데이 · 2시간

일정이 없습니다.

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