위치

요일

가능
시간
(날짜)

  • 10-13시 (협의)
장소 : 신촌 무리
추가비용 : 장소 대여비 5,000원
기존에 운영하던 카페를 개인적 사정으로 운영을 못하게 되어, 공간 대여를 해서 수업을 진행하고 있습니다. 그래서 공간 대여비가 발생합니다. 이 점 양해 부탁드립니다. 다른 재료는 필요없이 가벼운 마음으로 즐겁게 커피를 즐길 입과 같이 오시면 됩니다.
₩10,000원 / 시간
₩30,000 / 총 1회 3시간
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김태형
도르
[원데이] #내 손으로 직접 내려마시는 커피! 핸드드립 클래스 (feat. 현직 바리스타)
  • 신촌홍대
  • 3시간/회
  • 최대인원:3~4
  • ₩10,000/시간

튜터정보

  • 백석예술대학교 커피바리스타학과
現. 바리스타

✔ 튜터경력

- 백석예술대학교 바리스타학과 (졸업)
- 前. mowan10 cafe 창업/ 커피디렉터
- 前. '쉼'(원두 납품 업체) 대표
- 前. 어반 팟(카페) 판교점 매니저

- 2015 코리아 브루잉 챔피언쉽 본선 진출
- 2016 코리아 브루잉 챔피언쉽 2위

그 외. 다수 커피 클래스 진행 경험

수업소개

✔ 튜터소개

안녕하세요!
커피맛 좀! 아는 남자 태형 튜터입니다~

카페가 다양한 공간으로 자리잡은 요즘,
소개팅, 데이트, 친구와의 대화 등으로 카페에서 시간을 보내는 일이 많아졌는데요!

직업상 많은 고객분들을 매일 만나면서
매일 한잔씩 마시는 커피를
생각보다 어려워 하시는 분들이 많다는 걸 알게되었습니다.

그래서 기승전아! '아메리카노'를 시키시는 분들이 대부분이셨어요!
아메리카노도 원두품종과, 로스팅방법에 따라 천차만별 맛이 달라지는데.

잘 모르겠고 그냥 "아메리카노!" 하시기엔 훨씬 더 커피가 매력적인 음료라는 걸 알려드리고 싶었거든요.

현직 바리스타와 함께
알고마시면 더 즐거운 커피,
여러분에게 어울리는 퍼스널 커피를 골라 마셔보세요!


✔ 수업 소개

원데이 클래스로 3가지를 간단하게 배우는 수업입니다!

1. 커피와 핸드드립커피 이야기
: 커피와 관련된 기본 용어, 원두보관법, 커피의 어원을 배워 이를 활용한 음료 및 메뉴를 전부 알 수 있습니다. (소개팅, 미팅, 데이트 자리에서 배경지식으로 사용해도 좋아요 :) )

2. 커피 품종/ 맛구별
: 유명한 커피 산지의 일반적인 맛을 배움으로 인해 나라의 이름을 보면 커피 맛을 유추 할 수 있습니다. (카페에서 커피를 마실 떄, 원두를 구매할 때 알고 있으면 좋아요.)

3. 직접 핸드드립 해보기
: 대표적인 특정 산지의 커피를 맛보며, 나에게 맞는 커피가 무엇일 지 알 수 있습니다. (핸드드립으로 내리는 법과 직접 내려보는 체험을 하실 수 있습니다)

수업대상

  • ▶이런 분들께 강력 추천합니다!

    - 커피! 그 맛이 그맛이라고 생각하시는 분
    - 조금 더 맛있는 커피 마시고 싶으신 분

    - 커피 좋아하시는 분
    - 커알못 커피 완전초보자분
    - 커피에 대해 더 알고자 하시는 분
    - 친구/연인과 실내 데이트 하고 싶으신 분
    - 연말에 손님에게 근사한 커피 대접하고 싶으신 분

커리큘럼

강의계획

▶ 수업순서

- 커피란? (간단한 이론)
: 재미있는 커피의 어원/원두 종류에 따른 특징/커피를 활용한 메뉴 등에 대해 배경지식을 알아봅니다.

- 커피 구별하는 법
: 유명한 커피 산지의 일반적인 맛을 배움으로 인해 어느 카페를가도 나라의 이름을 보면 커피 맛을 유추 할 수 있습니다.

- 퍼스널 커피 브루잉
1) 커피용품 소개
2) 추출절차 배우기
3) 대표적인 산지의 커피 배우기
4) 나에게 맞는 커피마시기

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