위치

요일

가능
시간
(날짜)

  • 12-2시 (협의)
장소 : 협의 후 결정
추가비용 : 공간비용 강사 부담, 와인 비용 3만원
수업장소는 토즈 강남구청역점에서 진행할 예정입니다.
₩55,000원 / 시간
₩110,000 / 총 1회 2시간
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Kyo Dong Kim
소믈리에 킴
[ 원데이] 소믈리에 1:1 와인레슨!
  • 강남
  • 2시간/회
  • 1:1 수업
  • ₩55,000/시간

튜터정보

  • 신분 인증 됨
✔ 경력

- 엘세뇨르 둘세 총괄 소믈리에
- 와인공간샵, 매니저
- 현대백화점 본점, 어드바이저
- 롯대백화점 본점, 어드바이저,

< 와인클래스 진행 >

"나만의 와인 찾기"와인특강
“ 두비 광고업체” 와인특강
“삼성 메모리 반도체 “ 와인특강
"신한은행 군인공제회관점 " 와인특강

< 심사 >

- 우리술 품평회 심사위원 (2017)

< 수상 이력 >

-2014 국가대표 소믈리에 선발대회
: 전통주 소믈리에 부문 준우승

-코리아 소믈리에 오브 더 이어 대회
: 어드바이저 파이널리스트

<자격보유>

- A+ 호주 와인 전문가 코스 Level 1,2 취득
- 전통주 소믈리에 자격증 (한국 국제소믈리에 협회)
- 전통주 Manager 자격증 (한국음료협회)
- WSET Advanced Level3 취득 (국제와인전문가인증과정)





✔ 와인을 좋아해서 소믈리에, 어드바이저, 와인강사로 일하고 공부한지 8년

안녕하세요, 탈잉 와인 튜터 김교동입니다~

대다수의 직장인분들이 와인 접하면서 어려워 하는 것,
바로 와인의 방대한 지식입니다.

저는 8년간 와인 관련된 공부와 일을 했는데요,
저 또한 많은 어려움이 있었지만
공부하면서 정말 실용적은 와인지식은 무엇일까?
오랜 시간을 생각했습니다.

와인은 수천, 수만 가지의 정보들이 있고 학습을 해야 하는 어려운 음료입니다.

아무리 소믈리에, 와인강사, 어드바이저여도 모든 와인을 알수 없습니다.

그동안 여러 손님들에게 들었던 와인에 대한 복잡함, 어려움.
그 속에서 제 나름대로 만들고 검증한 실용적인 와인노하우들이 여러분께도 도움이 될 것 같아서 수업을 개설했습니다.


✔ 여러분의 고민도 ing인가요?

와인바, 레스토랑에 가서 와인을 주문할 때,
어떻게 하면 내가 입맛에 맞는 와인을 주문할 수 있을지.

이런 주문을 하기 위해서 무엇을 먼저 말해야 할지.
무엇을 먼저 배울지.
불필요한 정보는 무엇인지.
고객들 입장에서 고민을 했습니다.

딱딱 이론으로 고객들에게 와인 설명을 하는 실수.
고객이 와인에 대한 흥미가 뚝 떨어지기도 했었고,
어떻게 하면 와인을 재미있고, 유익한 정보를 전달할 수 있을까 고민도 있었습니다.

와인을 딱딱하게 소믈리에 시험이나 대회으로 배웠던
저는 이해하기 쉽게 풀지 않고, 그저 복사 붙여넣기 하듯이 설명하는 문제를 부딪치면서
결국, 한국식으로 쉽게 풀고, 재미있는 대화가 필요하다는 것을 깨달았어요.

이 강의를 통해 2시간동안
여러분의 와인을 접하는 상황과 목적에 맞게 와인 선택하고 구매할 수 있는 방법을 제대로 알려 드리겠습니다.

✔ 와인 구매 요령만 알고 계시면 구매에 대한 부담을 덜어 낼 수 있어요.
가장 기본적인 포도품종부터 기본적인 요소만 배우게 된다면
누구나 대부분의 와인을 쉽게, 자신의 취향에 맞는 와인을 고를 수 있거든요.

수업소개

와인 강사, 소믈리에, 샵 매니저로써 겪었던 경험을 바탕으로
소비자가 진정으로 원하는 와인지식을 저만의 요령으로 알기 쉽게 전수 해드릴게요!
와인을 구매할 때, 어떤 상황에서도 대처해낼 수 있는 노하우들도 알려드릴게요!



✔ 수업 목표

본 수업은 가장 효율적으로 와인을 구매 할 수 있는 노하우.
와인지식을 구매에 응용을 하게 도와주는 수업을 목표로 합니다.

이런저런 시행착오 없이
가장 효과적이고 효율적으로 와인을 이해 할수 있게 도와드릴게요!

예) 포도품종를 이해하게 되면 특히, 미국같은 나라의 와인을 볼떄, 그 와인이 어떤 와인인지 추측이 상당히 쉽다!


✔ 기대해도 좋은 점

① 마트나 백화점을 갔을 때, 마셔보지 않은 와인에 대한 두려움을 개선할 수 있습니다.
② 와인들을 비교 테이스팅 하면서 내가 어떤 와인을 좋아하는 알 수 있다.
③ 와인바나 레스토랑을 갔을떄, 자신있게 와인을 주문할수 있다.
④ 와인에 매력에 빠진게 된다!


✔ 수업 방식

※ 여러분이 갖고 계신 와인지식에 따라 유동적으로 맞춰서 진행합니다.

① 핵심적으로 꼭 기억해야 할 만한 와인정보!
- 단순 암기가 아니라, 이 와인정보를 어떻게 활용하는지, 적용 방식도 알려드립니다.

② 와인 마실 때, 알면 유용한 꿀팁 전수!
- 소비자 입장에서 와인 오픈을 하는 쉬운 방법?
- 소믈리에가 왜 코르크 마게를 킁킁 확인 하는 이유?
- 샴페인과 스파클링 와인의 차이?
- 화이트, 레드, 샴페인 잔들이 각각 있는 이유?

③ 테이스팅 요령 제시
- 어려운 전문적 테이스팅 방법이 아닌, 실용적으로 체크하고 넘어가는 테이스팅 방법을 알려 드립니다. 이 부분은 오랫동안 고민했던 저의 노하우를 꼼꼼히 알려 드릴게요.



커리큘럼
강의계획
1. 와인 에티켓에 대해 알아봅니다.
와인 초보티를 내지 않는 기본적인 와인 에티켓을 알아봅니다.
.
2. 포도품종 공식에 대해 알아봅니다.
-포도품종의 특징을 분석하고, 실제 와인 라벨에 적혀 있는 것을 체크합니다.
- 와인 리스트를 보면서 와인을 스스로 선택해보는 시간을 가집니다.

3. 와인에서 향 찾아봅니다.
- 일상생활 향을 와인에 적용하는 방법을 알려드립니다.
- 본인이 느끼는 향과 질감을 어떻게 표현 하는지, 1:1로 체크 해드립니다.

4. 와인과 음식 매칭
- 와인과 음식의 어떤 요소 떄문에 어울리는지, 안어울리지에 대해 알려드립니다.
- 최악의 매칭을 피하는 요소들을 알려드립니다.
- 한식에 매칭되는 와인도 알려드립니다.



<최종목표>
* 와인을 배우는 재미와 의미를 느끼게 하는 것
* 자신이 좋아하는 와인을 주문할 수 있는 능력
* 음식과 와인 매칭도 어렵지 않게 하는 것
* 와인에 대한 호기심으로 인해, 스스로 공부하게 만드는 것.

수업대상

  • ✔수업대상

    - 부담스럽지 않은 와인지식으로 와인 구매 할떄 활용하고 싶은 분

    - 와인을 부담스럽지 않은 취미로 알고 싶은 분

    - 와인바, 레스토랑가서 와인을 자신 있게 고르고 싶은 분

    - 와인과 음식을 페어링할 때, 최악의 매칭을 피하고 싶은 분

    - 가정에서 와인을 마시고 보관하는 방법과 같은 꿀팁을 알고 싶은 분

    - 다양한 와인을 알고 싶으신 분

커리큘럼

강의계획

1. 와인을 마시는 이유
- 와인을 알고 싶은 호기심때문에?


2. 포도품종의 공식
- 이 공식만 알면 마트에서 와인 사는게 수월?


3. 와인에서 향 찾는 방법
-일상 생활에서 느끼는 향들을 와인에서 찾기


4. 음식매칭의 공식
- 공식만 알면 나도 소믈리에? 음식매칭의 달인?

- 디켄팅을 하는 이유?
- 콜키된 와인이 뭐지?
- 샴페인과 스파클링의 차이?

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