위치

요일

가능
시간

  • 18~22시
장소 : 용산구 이촌동
추가비용 : 재료비 2만원
₩5,000원 / 시간
₩20,000 / 총 1회 4시간
Summit Top
Summit Top
핸드드립+스페셜티커피로 Home-Barista되기!
  • 신촌
  • 4시간/회
  • 최대인원:1~5
  • ₩5,000/시간

튜터정보

  • 연세대학교 경제학과
*Home-Brewing 경력 5년
*연세대학교 중앙 다도 동아리 관설차회 회원
*커피클래스 5개이상 수료.
*Hand-dripper

[인사말]
커피도 결국엔 음식이고, 경험이어서,
얼마나 좋은 것을 많이 경험해봤느냐에 따라 실력이 나뉘는 것 같습니다.
여러분들도 정말 좋은 것을 낮은 가격에 합리적으로 소비하시고 커피를 통해 행복해지실 수 있었으면 좋겠습니다.

수업소개

1. Specilaty Coffee tasting(시음)
세계 커피의 상위 7% 이내의 품질을 지칭하는 스페셜티 커피를 시음하는 것을 목표로 합니다.
-대표적인 산지인 에티오피아, 브라질, 탄자니아, 콜롬비아, 코스타리카, 하와이, 파나마 등 여러 종류의 커피를 다 구비해놓고 시음회를 중심으로 합니다.

2. Hand-drip
왜 핸드드립으로 마시는 것이 좋은지에 대해서 얘기해봅니다.
-다양한 핸드드립 방식에 대해서 소개하고, 핸드드립보다 쉬운 방법으로 커피를 즐기실 수 있도록 도와드립니다.

3. 합리적인 수업료
-시간당 5천원뿐이지만, 재료비 2만원이 추가됩니다.
-다른 원데이클래스를 가면 기본적으로 5만원~10만원이지만, 다양한 분들과 커피를 나누고 싶어서 보다 합리적인 수업료로 책정했습니다.

수업대상

  • *사회생활에서 좋은 business communication으로서 커피를 익히고 싶으신 분
    *커피는 좋아하지만, 좀 더 알고 싶으신 분
    *스페셜티커피를 알고 싶으신 분
    *핸드드립 커피를 알고 싶으신 분
    *핸드드립을 하고 계시지만 계속 연구하고 계신 분(환영합니다!)

커리큘럼

강의계획

총 3가지 주제로 진행합니다.

1) 스페셜티 커피 씨음
-산지별 커피를 만들어서 시음할 수 있게 핸드드립 커피를 드립니다.
-좋아하시는 산지, 품종을 말씀해주시면 반영해서 준비합니다:)

2) 집에서 핸드드립 쉽게 하는 비법 전수!

3) 정리: 원두별로 느낌을 정리, 나한테 맞는 원두 찾기

튜터영상

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4.9
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  • 친절도
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