위치

요일

가능
시간
(날짜)

  • 오전10시-오후1시 (협의)
  • 오후3시-오후6시 (협의)
장소 : 분당선 청명역 도보 5분 이내 위치
추가비용 : 없음
경비실에 방문자확인증 받은 후 주차가능합니다
₩24,000원 / 시간
₩72,000 / 총 1회 3시간
실시간 톡하기 찜하기
달채움
dalchaeum
마카롱? 이제 만들어 먹자~!
  • 수원
  • 3시간/회
  • 최대인원:1~2
  • ₩24,000/시간

튜터정보

  • 신분 인증 됨
안녕하세요?

마카롱은 사먹는 디저트라고만 생각하셨나요? 마카롱을 내가 직접 만들어 먹을 수 있다니!! *_*

마카롱 전문 매장에서 레시피 개발 및 제작, 판매, 원데이 및 정규 클래스 경험을 바탕으로

마카롱을 처음 접하는 분이라도 쉽게 따라할 수 있도록 알려드립니다. ^^

소수정예의 인원으로만 수업합니다.(최대 2명)

세심하고 꼼꼼하게 실패하지 않는 마카롱을 만들수 있도록 A to Z까지 지도해드리며

필요한 도구 및 재료리스트, 꼬끄 및 필링 레시피 모두 제공해 드립니다.

수업소개

저는 제과제빵과 전혀 관련없는 분야에서 일하던 평범한 직장인이었답니다.

취미로만 간간히 베이킹을 하다가 내가 만든 디저트를 사람들이 맛있게 먹으며 행복해 하는 모습을 보고 무작정 진로를 바꿨어요.

그러던 중 마카롱이라는 매력적인 디저트에 완전히 빠져들게 되었고 마카롱에 집중하며 오랜기간동안 연구와 개발에 많은 시간과 노력을 투자했어요.

마카롱은 만들기 쉽지 않은 디저트로 알려져 있지만, 그만큼 만드는 과정이 흥미롭고 완성 후의 성취감도 크답니다.

수도 없는 실패 과정과 많은 경험을 통해 터득한 노하우로 마카롱의 실패 원인과 변수를 최대한 배제할 수 있다는 것이 저만의 차별화 된 수업방식이랍니다 ^^

초보여서 두려우시다구요? 마카롱을 처음 접하시는 분들도 성공할 수 밖에 없는 마카롱을 만들도록 도와드립니다

아늑한 공간에서 편안한 분위기로 진행되는 홈클래스입니다.

수업에 필요한 도구와 모든 재료는 준비해드리므로 즐거운 마음으로 가볍게 오시면 됩니다.

눈으로 확인할 수 있는 위생적인 환경에서 좋은 재료들로 직접 만들어보세요~

수업대상

  • 마카롱을 만들어보고 싶으신 분들 / 직접만든 수제 마카롱을 선물해 보고 싶으신 분들 / 연인들의 데이트코스

커리큘럼

강의계획

<수업내용>

-진행순서 : 이론 및 재료, 도구 설명 → 시연 1회 → 실습 1회 → 필링 → 포장

-프렌치기법의 머랭으로 만드는 꼬끄 (4cm)

-2가지 색상의 꼬끄 : 강사 시연 1컬러 + 수강생 실습 1컬러

(식약처 인증 안전한 색소 사용 : 기본컬러인 빨강, 노랑, 초록, 파랑 등을 혼합하여 다양한 색으로 조색 가능)

-강사가 시연한 꼬끄를 포함하여 1인 25개 가량의 마카롱을 만들어갑니다.

-선물용 박스 2개 (+리본포장) , 나머지는 개별포장 해드립니다.


*소요시간 : 3시간 이내

*시작시간

· 1차 : 오전 10시~오후 1시

· 2차 : 오후 3시~오후 6시


*일정 : 평일만 가능 (주말 및 공휴일 휴무)

*정원 : 최대 2인 (1인 예약시에도 수업은 진행됩니다.)

*수업장소 : 경기도 수원시 영통구 분당선 청명역 도보 5분이내.

정확한 장소는 입금확인 후 알려드립니다.

*레시피(꼬끄, 필링) 제공합니다.

*오븐 : 스메그 아날로그 컨벡션 오븐


*필링 : 2종류

-필링은 미리 준비 된 파트아봄브 버터크림 베이스에
원하는 맛의 필링재료를 혼합하여 만드시게 되며 필링 레시피가 제공됩니다.

-아래의 필링 중 2가지를 선택하여 신청 시 말씀해주세요.

(2인이 함께 수강하실 경우는 4 종류 선택 가능합니다.)


<버터크림베이스>

쿠키앤크림
흑임자
뽀또치즈
바닐라

<초콜릿베이스>

우지말차가나슈
얼그레이가나슈
리얼초코가나슈

리뷰

리뷰쓰기

실시간톡

실시간 톡하기

위치

지도가 들어갑니다.